Домой Без рубрики Крем-суп из цветной капусты

Крем-суп из цветной капусты

403
0

Крем суп из цветной капусты – прекрасный вариант для летнего блюда. Этот суп очень витаминный, так как в нем много овощей, вкусный, полезный и очень аппетитный.

  • Количество порций – 2
  • Время приготовления – 35 минут

Ингредиенты

  • Молоко – 500 мл
  • Цветная капуста – 400 грамм
  • Болгарский перец – 300 грамм
  • Лук порей – 200 грамм
  • Лук репчатый – 1 штука
  • Сухари
  • Оливковое масло – 30 мл
  • Мускатный орех – 1 чайная ложка
  • Перец черный – по вкусу
  • Соль

Способ приготовления

Лук порей и репчатый лук нужно очистить промыть хорошо водой и нарезать репчатый лук полукольцами, а порей тонкими колечками. Разогреваем на сковороде оливковое масло и жарим лук 7 минут. Цветную капусту нужно помыть разобрать на маленькие соцветия и добавить к луку. Добавляем молоко и тушим все вместе 10 минут.

Затем приготовленные продукты нужно измельчить блендером, добавить соль, черный перец и хорошо перемешать.

Болгарский перец нужно очистить от семян и промыть водой, после чего специальной трубочкой сделать из перца конфетти.

Разливаем готовый суп по тарелкам и украшаем сухариками и конфетти из болгарского перца.

Видео рецепт

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь