Аппетитные котлеты «Кордон блю» – это шикарные котлетки с начинкой из сыра и ветчины. Это блюдо очень вкусное сытное, котлеты получаются нежными, сочными с нежным ароматом сыра.
- Количество порций – 4
- Время приготовления – 1 час
Ингредиенты
- Свинина – 800 грамм
- Твердый сыр – 200 грамм
- Ветчина – 250 грамм
- Мука пшеничная – 1 столовые ложки
- Яйцо – 2 штуки
- Молоко – 100 мл
- Панировачные сухари – 100 грамм
- Растительное масло – 4 столовые ложки
- Перец черный молотый – по вкусу
- Соль
Способ приготовления
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Выкладываем все необходимые ингредиенты.
Свинину промываем и заливаем молоком. Мясо нужно поместить в холодильник на 40 минут. Твердый сыр и ветчину нарезаем тонкой длинной соломкой.
Свинину вынимаем из молока и обсушиваем бумажным кухонным полотенцем. Затем мясо нужно отбить. Свинину солим, перчим и выкладываем на нее сыр и ветчину. Складываем мясо, пополам формируя котлету.
Далее котлеты нужно обвалять в муке.
Яйца взбиваем, подсаливаем и окунаем в них котлеты.
Затем в панировачных сухарях.
Разогреваем сковороду, вливаем растительное масло и выкладываем котлеты. Жарить котлеты нужно на среднем огне с одной и со второй стороны. Подаем с овощами.
