Домой Без рубрики Итальянская пицца простой рецепт приготовления

Итальянская пицца простой рецепт приготовления

455
0

Итальянская пицца рецепт приготовления

Ингредиенты

  • Мука – 400 грамм
  • Дрожжи сухие – пол столовой ложки
  • Моцарелла (сыр) – 200 грамм
  • Томаты – 0,5 кг
  • Масло растительное – 3 столовые ложки
  • Базилик – 1 пучок
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Сахар
  • Соль
  • Перец черный молотый

Способ приготовления

Из данных продуктов можно приготовить две пиццы.

Итальянская пицца рецепт приготовленияВ первую нужно приготовить тесто. Оно у нас дрожжевое, значит нужно замесить опару. Для этого в вместительной миске смешиваем дрожжи, теплую воду 50 мл и сахар. Перемешайте смесь и отставьте на 20 минут в теплое место.

Просейте муку через сито и половину ее, добавьте ее в уже поднявшуюся опару. Влейте масло и посолите. Перемешайте и постепенно всыпайте оставшуюся муку. Замесите тесто, оно должно быть мягким, эластичным и не прилипать к рукам.

Оставляем тесто в теплом месте на 2 часа.

Приготовление томатного соуса. Томаты помойте, очистите от плодоножек и залейте их кипятком. После того как помидоры остынут, снимите с них кожицу и измельчите в блендере.

Чеснок очистите, помойте и натрите на мелкой терке.

Разогрейте сковороду, влейте растительное масло, положите чеснок и немного прожарьте его, затем влейте томатное пюре и тушите на медленном огне около 30 минут, пока соус не загустеет. Посолите и добавьте немного сахара потушите еще 5 минут. Снимите соус с огня, пусть остынет.

Моцареллу нарежьте небольшими кубиками.

Базилик помойте, обсушите салфеткой и нарежьте.

Поделите на две части тесто и томатный соус.

Из теста слепите лепешку, раскатайте ее. Противень для выпекания смажьте растительным маслом положите на него раскатанную лепешку, смажьте ее томатным соусом. Сверху выложите базилик.

Разогрейте духовку и поместите в нее пиццу. Выпекайте 7 минут, затем достаньте пиццу и посыпьте ее моцареллой. Выпекайте до готовности при температуре 220 градусов.

Готовую пиццу разрежьте на несколько частей и украсьте базиликом.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь