Суп коктейль необычное освежающее холодное первое блюдо, которое замечательно украсит любой праздничный стол. Такой суп можно приготовить с добавлением любимых спиртных напитков или без. А также это блюдо готовят из самых любимых овощей. То есть можно выбрать именно тот овощ, который вам нравится и приготовить из него холодный суп коктейль.
- Количество порций – 6
- Время приготовления – 30 минут
Ингредиенты
- Свежие помидоры – 500 грамм
- Свежие огурцы – 1 кг
- Болгарский перец желтого цвета – 500 грамм
- Ягоды красной смородины – 100 грамм
- Корень имбиря – 30 грамм
- Белый хлеб – 200 грамм
- Красный острый перец – 1 штука
- Лимон – 1 штука
- Свежая мята – 1 пучок
- Перец черный молотый – по вкусу
- Соль
Способ приготовления
|
Все ингредиенты нужно измельчить блендером. В каждую группу продуктов можно добавить 1 чайную ложку любимого спиртного напитка, для того чтобы вкус был более выразительным. Также нужно измельчить мякиш белого хлеба и добавить в каждую группу овощей вместе с лимонным соком и солью и хорошо перемешать. После этого разноцветные овощные супы нужно поставить в холодильник для охлаждения на 2 часа. |
|
|
|
|
|
|
Все овощи нужно хорошо помыть и выложить на стол. Далее разделяем овощи на три группы.
Если немного пофантазировать, то можно подать к супам креветки, обжаренные в сыре.
Овощные супы можно подать в стаканах. Получатся праздничные, веселые холодные супы.
Можно усложнить задачу. И вылить суп в красивые креманки, в три слоя. Получится невероятно красиво.Видео рецепт
