Домой Без рубрики Как приготовить суп харчо из говядины с рисом

Как приготовить суп харчо из говядины с рисом

429
0

Как приготовить суп харчоСуп харчо это вкусный грузинский томатный суп. Основными ингредиентами супа харчо являются рис, говядина и томаты или томатная паста. Самое главное в этом супе не испортить его. Это можно сделать, если положить в суп слишком много риса. Поэтому обязательно нужно соблюдать соотношение продуктов, пользуясь мерным стаканом.

Суп харчо – это суп грузинской кухни.

Приготовление классического супа харчо.

Ингредиенты

  • Филе или грудинка говядины – 500 грамм.
  • Рис – 250 грамм.
  • Соус ткемали или сацебели – 200 грамм.
  • Лук репчатый – 1 штука.
  • Грецкие орехи – 100 грамм.
  • Чеснок одна головка.
  • Хмели-сунели по вкусу.
  • Перчик чили по вкусу.
  • Черный душистый перец горошком – 6 щтук.
  • Помидоры или томатная паста.
  • Зелень и соль.

Способ приготовления

  1. Нарезаем лук и поджариваем его на подсолнечном масле. Мясо нарезаем небольшими кубиками приблизительно 3-4 сантиметра
  2. Варим бульон из трех литров воды, около двух часов, не забываем снимать пенку
  3. Измельчаем грецкие орехи
  4. В бульон ложем рис
  5. Затем через 10 минут орехи, лук и соус
  6. Добавляем специи, перец солим и варим еще приблизительно 7 минут
  7. Выдавливаем в суп чесночный сок. Настаиваем суп, около 20 минут
  8. Добавляем специи, солим, перчим и варим около 10 минут. Посыпаем мелко нарубленной зеленью

Суп готов. Приятного аппетита!

Видео рецепт

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь