Все те, кто ходит каждое утро на работу знают, как сложно выделить несколько минут, чтобы приготовить себе завтрак. Однако завтракать обязательно нужно, даже если у вас есть возможность пообедать на рабочем месте. Ведь любые питательные вещества лучше всего усваиваются в первой половине дня, до полудня. К тому же те, кто завтракает по утрам, не так рискует набрать лишний вес, потому что в обед они съедают порции меньшего размера.
Какие же полезные завтраки можно приготовить себе утром, чтобы было вкусно, и рецепт получился быстрым и не сложным.
Вначале давайте разберемся, как завтракать не стоит. Самый вредный завтрак – это всем известный бутерброд с маслом и колбасой. И, хоть его приготовить можно достаточно быстро – углеводы, находящиеся в хлебе или булке, моментально всасываются в нашу кровь, а вредный холестерин, которым изобилует колбаса – засорит сосуды. Такой завтрак никакой пользы принести не может, особенно если мы его запиваем литрами растворимого кофе.
Лучше всего завтракать мюсли или нежирным творогом с фруктами. Такое завтрак содержит много витаминов и добавит вам энергии на несколько часов. Что же касается кофе – он не запрещен. Но лучше пить свежесмолотый кофе, причем небольшую порцию и только после еды. Хотя все же, полезнее будет запить свой завтрак травяным чаем, свежеотжатым соком или компотом из сухофруктов. Ведь такой напиток, как кофе оказывает стимулирующее влияние на желудок, поэтому если вы заботитесь о своей фигуре – от кофе лучше отказаться, иначе вы рискуете съесть больше положенного.
Так какой же завтрак самый полезный?
Предлагаем вам несколько вариантов, на выбор:
Вариант 1. Если вы имеете немного времени – сделайте себе на завтрак мюсли. Для этого возьмите магазинный, или самостоятельно приготовленный йогурт. Добавьте в него овсяные (или любые другие) хлопья, любые орехи, сухофрукты, очищенные семечки, семя льна и кунжута, кокосовую стружку. Словом все, что вам понравится. Можно туда добавить кусочки свежего яблока, ананаса, банана. Запивайте завтрак соком, зеленым или любым травяным чаем.
Вариант 2. Если вы не любите йогурт, те же самые мюсли можно залить кипятком, накрыть крышкой и немного подождать, чтобы хлопья распарились. После этого, в готовую кашу добавьте мед, свежие фрукты, варенье или джем. Такой завтрак очень сытный, но в то же время он богат клетчаткой, минералами и витаминами. Поэтому до обеда вы не будете чувствовать голода, следовательно – избежите калорийных перекусов булочками или сладкими десертами. Ведь как известно, лишний вес накапливается именно от таких перекусов.
Вариант 3. Самый традиционный, по нашему мнению, полезный завтрак – обычная молочная каша. Она может быть любой: овсяной, гречневой, пшенной, перловой. Однако, для того, чтобы каша вышла вкусной, ее нужно правильно приготовить.
Овсяная каша на завтрак
Замочите один стакан овсяных хлопьев с вечера в прохладной воде. Наутро измельчите получившуюся массу блендером. Отдельно вскипятите свежее молоко, можно пополам с водой, и залейте овсяные хлопья. Добавьте в кашу измельченные финики или изюм, или любые свежие фрукты кусочками, приправьте медом, можно добавить щепотку корицы и 1 ч.л. оливкового масла. Такая овсяная каша будет не только полезным, но и очень вкусным завтраком. Предложите ее вашим детям, и вы увидите, что они станут ежедневно есть эту кашу с большим удовольствием.
Если же все предложенные варианты вам по какой-либо причине не подходят, можно также разнообразить свое утреннее меню омлетом на пару, творожной запеканкой, фруктовым смузи, запеченными в духовке яблоками, салатом из пророщенных зерен, или любой другой легкой, но полезной пищей.
