Дети подрастают куда быстрее, чем мы того ожидаем. Казалось бы, еще вчера этот малыш лежал на спине и спал почти весь день, изредка требуя, чтобы его приложили к груди, как вот он уже активно ползает по всей квартире и познает окружающий его мир! Но с ростом малышу требуются новые источники энергии. В качестве еды уже не подходит одно материнское молоко. И тут перед родителями встает вопрос — давать ли ребенку мясо, и как приготовить пюре для него?
Какое мясо давать ребенку?
Педиатры советуют в качестве первого мяса для малыша использовать куриное. Именно оно лучше всего усваивается организмом, и больше всего белков с него идут на пользу ребенку. При этом начинать постепенно давать мясо можно не ранее чем с 7-ми месяцев. Но и на него у малыша может возникнуть аллергия.
Вообще все врачи делят продукты питания на три группы, в зависимости от их аллергизирующей способности: продукты с высокой, со средней и с низкой способностью. Так вот, куриное мясо относится ко второй группе, это означает, что при повышенной чувствительности ребенка оно всё таки может вызвать аллергию! Но и в этом случае есть выход — просто используйте вместо него мясо индейки, которое имеет наименьшую аллергизирующую способность.
Вообще, без мяса молодому и растущему организму просто не обойтись. И дело тут не только в том, что оно очень приятно на вкус. Мясо, особенно куриное, содержит много белков, использующихся для постройки новых клеток и тканей в организме, витаминов, микроэлементов. Особенно много в нем витаминов группы B и фосфора, калия и железа. Именно поэтому куриное мясо полезно как в детском возрасте, так и в преклонном.
Но просто так мясо ребенку не подашь — ведь у него еще даже нет зубов, чтобы его пережевать! Поэтому из него нужно приготовить пюре, которое ребенок сможет съесть без проблем. В принципе, сейчас в магазинах и супермаркетах на полках есть любые виды этих пюре, в том числе и для самых маленьких малышей. Можно и в магазине его купить, особенно учитывая, что все производители только и говорят о том, что они пристально следят за процессом его производства. Но если Вы не доверяете в таких вопросах магазинам, то можете приготовить пюре для своего малыша и самостоятельно.
Как готовить ребенку мясо?
Рецепт из мяса для детей. Для этого нужно сначала приготовить бульон. На одну порцию бульона Вам понадобится 30 грамм мяса (индейки или куриного), немного петрушки, моркови и репчатого лука. После того, как мясо сварится, вытащите его из кастрюли и хорошо перекрутите в мясорубке или блендере. Если Ваш малыш только начинает переходить на новую для себя пищу, перекрутите дважды. После этого верните мясо обратно в бульон, положите туда щепотку муки и добавьте несколько грамм сливочного масла. Через пару минут после того, как Ваш суп-пюре начнет кипеть, долейте 20 мл молока в него, и еще несколько минут прокипятите.
