Если вы ищете идеальный рецепт для холодных зимних вечеров, то этот суп из лесных грибов с курицей и сыром — именно то, что вам нужно. Этот ароматный и сытный суп идеально подходит для всей семьи и друзей, которые любят вкусно поесть.
Начните с обжаривания кусочков курицы до золотистой корочки. Затем добавьте в сковороду нарезанные грибы и обжаривайте их, пока они не станут мягкими. Добавьте лук, чеснок и морковь, и продолжайте жарить, пока они не станут мягкими и ароматными.
Теперь добавьте куриный бульон, картофель и лавровый лист. Доведите суп до кипения, затем убавьте огонь и дайте ему томиться в течение 20-25 минут, пока картофель не станет мягким. В конце приготовления добавьте тертый сыр и свежий укроп для дополнительного аромата и вкуса.
Ингредиенты и их подготовка
Начните с подготовки курицы. Разделите 500 граммов куриного филе на небольшие кусочки. Затем, возьмите 300 граммов шампиньонов и нарежьте их тонкими ломтиками. Для аромата добавьте одну мелко нарезанную луковицу и два зубчика чеснока.
Теперь, подготовьте жидкую основу супа. В кастрюлю добавьте 1 литр куриного бульона и 200 миллилитров сливок. Доведите до кипения, а затем убавьте огонь до среднего.
Для приготовления супа, сначала обжарьте кусочки курицы на сковороде до золотистой корочки. Добавьте лук и чеснок, и готовьте, пока лук не станет прозрачным. Затем, добавьте грибы и готовьте, пока они не пустят сок.
После этого, переместите курицу и грибы в кастрюлю с бульоном и сливками. Добавьте 1 чайную ложку тимьяна и 1 лавровый лист для аромата. Доведите до кипения, а затем убавьте огонь и дайте супу томиться в течение 20 минут.
Наконец, добавьте 100 граммов тертого сыра и хорошо перемешайте, пока сыр не растворится в супе. Подавайте горячим и наслаждайтесь вкусом!
Приготовление грибного супа с курицей и сыром
Начните с обжарки кусочков курицы на среднем огне до золотистой корочки. Добавьте нарезанные грибы и обжаривайте, пока они не дадут сок. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до мягкости. Влейте бульон, доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите под крышкой 20 минут.
Добавьте картофель и морковь, варите до готовности овощей. В конце варки добавьте сыр, натертый на терке, и варите, пока сыр не растворится. Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте горячим, посыпав зеленью.
