Если вы ищете простой и быстрый рецепт, который поразит ваши вкусовые рецепторы, тогда этот рецепт куриной печени с луком, морковью и томатной пастой — идеальный выбор. Этот рецепт не только вкусный, но и полезный, так как печень богата витаминами и минералами.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся всего несколько ингредиентов: куриная печень, лук, морковь, томатная паста, соль, перец и растительное масло. Начните с обжаривания лука и моркови на сковороде с растительным маслом до мягкости. Затем добавьте куриную печень и обжаривайте до готовности. Добавьте томатную пасту, соль и перец, и тушите все вместе в течение нескольких минут.
Этот рецепт идеально подходит для быстрого ужина или обеда, и его можно подавать с рисом или картофельным пюре. Попробуйте этот рецепт сегодня и насладитесь вкусом куриной печени с луком, морковью и томатной пастой!
Подготовка ингредиентов
Начните с тщательного отбора ингредиентов. Для этого блюда вам понадобится куриная печень, лук, морковь и томатная паста. При выборе печени обратите внимание на ее цвет — она должна быть бледно-розовой. Лук и морковь должны быть свежими и без признаков порчи.
После того, как ингредиенты выбраны, приступайте к их подготовке. Печень нужно тщательно промыть под проточной водой, чтобы удалить все возможные остатки крови. Затем разрежьте печень на небольшие кусочки, размером примерно с горошину. Это поможет ей быстрее приготовиться и равномерно прожариться.
Лук и морковь также нужно тщательно промыть. Лук можно нарезать полукольцами или кольцами, в зависимости от ваших предпочтений. Морковь лучше всего натереть на терке, чтобы она быстрее приготовилась и равномерно распределилась по блюду.
Томатную пасту можно использовать любую, но лучше всего выбирать натуральную, без добавления сахара и соли. Если у вас нет томатной пасты, можно использовать свежие помидоры, предварительно их измельчив в блендере.
Приготовление блюда
Начните с разделки ингредиентов. Порежьте лук полукольцами, а морковь тонкими кружочками. Затем обжарьте их на сковороде с небольшим количеством масла до мягкости. Добавьте к овощам измельченную в блендере печень птицы и обжаривайте, помешивая, до тех пор, пока она не станет белой.
Влейте в сковороду томатную пасту, разведенную небольшим количеством воды, и тушите все вместе в течение 10-15 минут. Приправьте блюдо солью и перцем по вкусу. Подавайте его горячим, украсив зеленью.
