Если вы ищете простой и вкусный рецепт для семейного ужина, то эта запеканка из курицы, картофеля, помидоров и сыра идеально подойдет. Несмотря на то, что ингредиенты обычные, комбинация вкусов создает удивительный результат.
Начните с приготовления куриного фарша. Вы можете использовать куриные грудки или бедра, в зависимости от ваших предпочтений. Добавьте в фарш лук, чеснок, петрушку и соль, чтобы придать ему дополнительный вкус.
Теперь перейдем к картофелю. Используйте любой сорт, который вам нравится, и нарежьте его тонкими ломтиками. Помидоры также нарежьте тонкими ломтиками и смешайте их с картофелем.
Соберите все ингредиенты в форму для выпечки. Сначала положите слой картофеля и помидоров, затем выложите фарш из курицы. Повторите слои, пока ингредиенты не закончатся. Завершите запеканку слоем тертого сыра.
Запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут или до тех пор, пока сыр не расплавится и не зарумянится, а картофель не станет мягким.
Подавайте запеканку горячей, и наслаждайтесь вкусом каждой порции. Эта запеканка идеально сочетается с салатом или свежими овощами. Попробуйте этот рецепт сегодня и убедитесь в его простоте и вкусе!
Подготовка ингредиентов
Начните с разделки куриного филе. Для равномерной прожарки, нарежьте мясо на небольшие кусочки, примерно по 2-3 см. Не забудьте удалить все кости и хрящи.
Для картофеля, выберите сорт с плотной текстурой, например, йоркшайр или рёбкинг. Очистите клубни от кожуры и нарежьте их на кубики размером около 1 см. Чтобы предотвратить потемнение, залейте картофель холодной водой до приготовления.
Помидоры лучше всего использовать спелые и сочные. Нарежьте их на кружочки или четвертинки, в зависимости от размера. Если помидоры слишком водянистые, можно слегка посолить их и дать постоять несколько минут, чтобы удалить лишнюю жидкость.
Для сыра, выберите сорт с хорошей пластичностью, например, моцареллу или гауду. Натрите сыр на крупной терке или нарежьте тонкими ломтиками. Важно не переборщить с количеством сыра, чтобы не перебить вкус других ингредиентов.
Приготовление запеканки
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобятся куски куриного мяса, картофель, помидоры и сыр. Также приготовьте специи по вкусу.
Разогрейте духовку до 200 градусов. Пока духовка разогревается, нарежьте курицу и картофель небольшими кусочками. Помидоры можно нарезать кольцами или четвертинками.
Возьмите форму для запекания и смажьте ее небольшим количеством масла. Выложите на дно кусочки курицы, затем слоем картофеля и сверху помидоры. Посолите и поперчите по вкусу.
Натрите сыр на крупной терке и посыпьте им верх запеканки. Если хотите, можно добавить немного зелени, например, базилик или петрушку.
Поставьте форму в духовку и запекайте около 30-40 минут, пока курица не будет готова, а картофель не станет мягким. Если верх запеканки начнет подгорать, накройте форму фольгой.
Подавайте запеканку горячей, можно с салатом из свежих овощей. Приятного аппетита!
