Если вы ищете быстрый и вкусный завтрак или ужин, обратите внимание на куриные оладьи. Этот рецепт поможет вам приготовить идеальные оладьи из куриного фарша, которые понравятся всей семье.
Начните с приготовления теста. В миске смешайте 1 стакан муки, 1 чайную ложку разрыхлителя, 1/2 чайной ложки соды, 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца. В другой миске взбейте 1 яйцо, 1/2 стакана молока и 2 столовые ложки растительного масла. Добавьте сухие ингредиенты к мокрым и хорошо перемешайте.
Теперь добавьте 1 фунт куриного фарша в тесто и хорошо перемешайте, чтобы фарш был равномерно распределен. Если тесто слишком густое, добавьте немного воды или молока, чтобы добиться нужной консистенции.
Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла. Ложкой выложите тесто на сковороду, формируя оладьи размером с ладонь. Жарьте оладьи до золотистого цвета с обеих сторон, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
Подавайте куриные оладьи горячими с вашим любимым соусом, таким как кетчуп, майонез или сметана. Наслаждайтесь вкусным и сытным блюдом!
Подготовка ингредиентов
Для приготовления аппетитных птичьих лепешек вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Фарш из куриного филе — 500 грамм;
- Лук репчатый — 1 штука;
- Яйцо куриное — 2 штуки;
- Молоко — 100 миллилитров;
- Мука пшеничная — 3 столовые ложки;
- Соль — по вкусу;
- Перец черный молотый — по вкусу;
- Масло растительное — для жарки.
Рекомендация: Используйте фарш из свежего куриного филе, чтобы лепешки получились нежными и сочными.
Перед началом приготовления тщательно промойте куриный фарш и лук под проточной водой. Лук можно мелко нарезать или натереть на терке, в зависимости от ваших предпочтений.
Важно: Не добавляйте слишком много муки, иначе лепешки получатся жесткими.
В миске смешайте куриный фарш, яйца, молоко, муку, соль и перец. Добавьте лук и хорошо перемешайте все ингредиенты до образования однородной массы.
Совет: Если у вас нет блендера, можно воспользоваться вилкой или венчиком для взбивания яиц.
Теперь ваше тесто готово к жарке. Осталось только разогреть сковороду с растительным маслом и приступить к приготовлению вкусных птичьих лепешек!
Подготовка теста и жарка оладий
Начните с приготовления теста. В миске смешайте 250 грамм куриного фарша, 1/2 стакана муки, 1/2 стакана молока, 1 яйцо, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте ингредиенты до получения однородной массы.
Теперь перейдите к жарке оладий. Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла. Ложкой выложите тесто на сковороду, формируя оладьи диаметром около 3-4 см. Жарьте оладьи до золотистой корочки с обеих сторон, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.
Помните, что огонь должен быть средним, чтобы оладьи внутри прожарились и не подгорели снаружи. Также не забудьте периодически помешивать тесто, чтобы избежать комков и обеспечить равномерную консистенцию.
