Начните с выбора правильного типа пасты. Рекомендуем использовать макароны из твердых сортов пшеницы, таких как пенне или фузилли, которые отлично держат форму и впитывают соус.
Для соуса используйте качественное мясо, например, говядину или свинину. Обжарьте его до румяной корочки, затем добавьте лук, чеснок и помидоры. Дайте им потушиться вместе, чтобы получить ароматный соус.
Отдельно отварите пасту до состояния аль денте. Затем смешайте ее с мясным соусом и переложите в форму для запекания. По желанию, можно добавить тертый сыр, например, пармезан или моцареллу.
Запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре около 180 градусов в течение 15-20 минут или до тех пор, пока сыр не расплавится и не зарумянится. Подавайте горячим и наслаждайтесь вкусом!
Подготовка ингредиентов
Первый шаг в приготовлении блюда — правильная подготовка ингредиентов. Для нашего рецепта вам понадобятся спагетти и фарш. Рекомендуется использовать спагетти из твердых сортов пшеницы, так как они лучше сохраняют свою форму во время приготовления.
Что касается фарша, лучше всего подойдет говяжий или смешанный фарш. Важно, чтобы фарш был свежим и не содержал лишней жидкости. Перед приготовлением фарш нужно хорошо промять руками, чтобы удалить лишнюю влагу и сделать его более однородным.
Также для блюда понадобятся лук, морковь и чеснок. Все овощи нужно мелко нарезать, чтобы они быстрее приготовились и лучше сочетались с фаршем. Кроме того, не забудьте добавить томатную пасту или кетчуп, чтобы придать блюду характерный вкус.
Если вы хотите добавить в блюдо специи, рекомендуется использовать базилик, орегано и черный перец. Эти специи отлично дополняют вкус фарша и спагетти. Но помните, что специи нужно добавлять в меру, чтобы не перебить вкус основных ингредиентов.
После того, как все ингредиенты подготовлены, можно приступать к приготовлению блюда. Но помните, что правильная подготовка ингредиентов — залог успеха любого рецепта.
Приготовление пасты с фаршем в печи
Начните с приготовления фарша. Возьмите 500 грамм говяжьего фарша, добавьте мелко нарезанный лук, чеснок, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте и сформируйте небольшие мясные шарики.
Теперь приготовьте соус. В кастрюле разогрейте оливковое масло, добавьте нарезанный лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета. Добавьте томатную пасту, воду, соль и перец. Доведите до кипения и убавьте огонь, пусть соус томится.
В это время отварите пасту до состояния аль денте. Откиньте на дуршлаг и промойте под холодной водой.
Сборка
В форму для запекания выложите слой пасты, сверху распределите мясные шарики, затем залейте соусом. Повторите слои, закончив соусом.
Важно! Не перемешивайте ингредиенты в процессе сборки, чтобы сохранить слои.
Запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 25-30 минут. Подавайте горячим, посыпав тертым сыром.
