Если вы ищете способ разнообразить обычное блюдо из курицы, то этот рецепт именно для вас. Мы предлагаем вам приготовить курицу с шампиньонами в сливочном соусе на сковороде. Но не волнуйтесь, мы не будем использовать обычные ингредиенты. Наш секретный ингредиент — это лимонный сок, который добавит блюду освежающий вкус и сделает его незабываемым.
Прежде чем начать, убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты. Вам понадобится куриное филе, шампиньоны, сливки, лимон, чеснок, оливковое масло, соль и перец. Также не забудьте про специи по вкусу, например, тимьян или розмарин.
Подготовка ингредиентов
Прежде чем начать приготовление блюда, важно правильно подготовить все необходимые ингредиенты. Для этого рецепта вам понадобятся следующие продукты:
- Филе курицы — 400 грамм
- Шампиньоны свежие — 200 грамм
- Сливки 20% жирности — 200 миллилитров
- Лук репчатый — 1 штука
- Чеснок — 2 зубчика
- Масло растительное — для жарки
- Соль и перец — по вкусу
- Петрушка свежая — для украшения
Начните с подготовки куриного филе. Хорошо промойте его под проточной водой и обсушите бумажным полотенцем. Затем нарежьте филе на небольшие кусочки, примерно по 2-3 сантиметра. Важно, чтобы кусочки были примерно одинакового размера, чтобы они равномерно прожарились.
Теперь перейдите к шампиньонам. Тщательно промойте их под проточной водой и срежьте ножки. Затем нарежьте шампиньоны на четвертинки или тонкие ломтики, в зависимости от их размера.
Лук и чеснок также нужно подготовить. Очистите лук от шелухи и мелко его нарежьте. Чеснок очистите от шелухи и раздавите зубчики ножом, чтобы легче было их нарезать.
После того, как все ингредиенты подготовлены, можно приступать к приготовлению блюда. Но помните, что правильная подготовка ингредиентов — это залог вкусного и качественного блюда.
Приготовление курицы с грибами в сливочном соусе
Начните с разделки курицы на порционные куски. Это поможет равномерно приготовить мясо и ускорит процесс приготовления.
Обжарьте куски курицы на раскаленной сковороде до образования румяной корочки. Это добавит аромат и вкус блюду.
Добавьте к курице нарезанные шампиньоны. Грибы впитают в себя сок от курицы, что придаст им неповторимый вкус.
После того, как грибы немного подрумянятся, добавьте к ним сливки. Это придаст блюду нежный сливочный вкус.
Дайте соусу загустеть, а курице и грибам дойти до готовности. Приправьте блюдо солью и перцем по вкусу.
Подавайте курицу с грибами в сливочном соусе горячей, с гарниром из вашего любимого картофеля или риса.
