Если вы ищете простой и вкусный способ приготовления рыбного супа, то этот рецепт именно для вас. Мы предлагаем вам приготовить рыбный суп с томатным соусом, картофелем и макаронными изделиями. Это блюдо идеально подходит для холодной погоды и отлично насыщает.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты: рыба (например, килька), картофель, макаронные изделия, помидоры или томатный соус, лук, чеснок, морковь, лавровый лист, соль и перец по вкусу.
Начните с обжаривания лука и моркови на сковороде с небольшим количеством масла. Добавьте чеснок и обжаривайте еще несколько минут. Затем добавьте рыбу и жарьте до тех пор, пока она не станет золотистой.
Добавьте картофель и макаронные изделия в кастрюлю с кипящей водой и варите до готовности. Добавьте томатный соус и лавровый лист в кастрюлю и варите еще несколько минут.
Теперь соедините рыбу и овощи с макаронными изделиями в кастрюле. Доведите суп до кипения и варите еще несколько минут. Добавьте соль и перец по вкусу.
Подавайте рыбный суп горячим, украсив его зеленью или чесноком. Наслаждайтесь вкусным и сытным блюдом!
Подготовка ингредиентов
Прежде всего, тщательно вымойте все ингредиенты. Для рыбы используйте проточную воду, а для овощей — холодную воду с небольшим количеством уксуса.
Для приготовления супа вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Мелкая рыба (килька) — 500 грамм;
- Картофель — 4 средних клубня;
- Вермишель — 200 грамм;
- Томаты — 4 штуки;
- Лук — 1 штука;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Оливковое масло — 2 столовые ложки;
- Соль и перец — по вкусу;
- Зелень петрушки — для украшения.
Картофель нарежьте кубиками, а лук и чеснок мелко порубите. Томаты ошпарьте кипятком, снимите кожицу и нарежьте небольшими кусочками.
Рыбу тщательно вымойте и удалите голову и внутренности. Если рыба крупная, разрежьте ее на несколько частей.
Вермишель отварите отдельно до полуготовности, затем слейте воду и промойте под холодной водой.
Приготовление супа с рыбным соусом и пастой
Начните с подготовки ингредиентов: вам понадобятся рыбные консервы, картофель, паста, лук, морковь, чеснок, помидоры, зелень, соль, перец и растительное масло.
Обжарьте на сковороде мелко нарезанный лук, морковь и чеснок до золотистого цвета. Добавьте нарезанные помидоры и тушите до мягкости. Затем добавьте рыбные консервы и раздавите их вилкой.
В кастрюле сварите картофель до полуготовности. Добавьте в кастрюлю рыбный соус, доведите до кипения и варите еще 10 минут.
Отварите пасту отдельно до состояния al dente. Добавьте пасту в суп, перемешайте и варите еще 5 минут.
Подавайте суп горячим, посыпав зеленью и приправив солью и перцем по вкусу.
