Если вы ищете идеальное блюдо для всей семьи, которое можно приготовить быстро и просто, то этот рецепт именно для вас. Мы предлагаем вам приготовить вкусный и сытный суп с макаронами и мясными шариками. Это блюдо идеально подходит для холодных дней и поможет вам согреться и насладиться вкусной едой.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты: фарш из говядины или свинины, лук, морковь, чеснок, помидоры, макароны, бульонный кубик, соль, перец и специи по вкусу. Также вам понадобится кастрюля для варки супа и сковорода для приготовления фрикаделек.
Первым делом нужно приготовить фрикадельки. Для этого смешайте фарш с мелко нарезанным луком, чесноком, солью и перцем. Сформируйте из полученной смеси небольшие шарики и обжарьте их на сковороде до золотистой корочки. Затем переложите фрикадельки в кастрюлю и залейте их водой или бульоном. Доведите жидкость до кипения и добавьте нарезанные помидоры и морковь.
Теперь можно добавить макароны. Выберите макароны средней длины, например, спагетти или вермишель. Отварите их в отдельной кастрюле до состояния аль-денте, то есть слегка недоваренными. Затем откиньте макароны на дуршлаг и добавьте их в кастрюлю с супом.
Добавьте бульонный кубик и специи по вкусу. Если вы любите острую еду, можете добавить красный перец или чеснок. Доведите суп до кипения и дайте ему покипеть еще несколько минут, чтобы все ингредиенты соединились во вкусном и ароматном блюде.
Подавайте суп горячим, посыпав его свежей зеленью, например, петрушкой или укропом. Наслаждайтесь вкусом этого простого и сытного блюда, которое идеально подходит для всей семьи.
Подготовка ингредиентов
Первый шаг в приготовлении вкусного блюда — правильная подготовка ингредиентов. Для нашего кулинарного шедевра вам понадобятся:
- Мясной фарш (куриный или говяжий)
- Лук репчатый
- Чеснок
- Яйцо
- Хлебные крошки
- Соль и перец по вкусу
- Картофель
- Морковь
- Зелень (укроп, петрушка)
- Бульон (куриный или мясной)
- Вермишель (любая)
Начните с приготовления фрикаделек. В миске смешайте мясной фарш, мелко нарезанный лук, чеснок, яйцо, хлебные крошки, соль и перец. Тщательно перемешайте все ингредиенты и сформируйте небольшие шарики.
Теперь перейдите к овощам. Картофель и морковь нужно очистить и нарезать кубиками. Зелень мелко порубите и отставьте в сторону.
Не забудьте подготовить бульон. Если вы используете куриный или мясной бульон, нагрейте его до кипения. Если вы используете воду, добавьте бульонные кубики или ароматные травы для придания вкуса.
Наконец, подготовьте вермишель. Отмерьте необходимое количество и отложите в сторону. Не забудьте, что вермишель нужно добавлять в суп за несколько минут до готовности, чтобы она не разварилась.
Приготовление блюда
Начните с приготовления фрикаделек. В миске смешайте фарш, лук, чеснок, яйцо, хлебные крошки и специи. Сформируйте небольшие шарики и отложите в сторону.
Теперь перейдите к приготовлению бульона. В кастрюле нагрейте масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте морковь и сельдерей, обжаривайте еще несколько минут. Добавьте томатную пасту и обжаривайте еще минуту.
Добавьте воду, бульонный кубик и специи. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и дайте бульону покипеть в течение 20 минут.
В это время можно приготовить вермишель. Отварите ее согласно инструкции на пакете до состояния аль денте.
Вернитесь к бульону. Аккуратно добавьте фрикадельки в кастрюлю и варите их в бульоне в течение 10-15 минут, пока они не будут готовы.
Готовую вермишель добавьте в кастрюлю с бульоном и фрикадельками. Дайте супу покипеть еще несколько минут, чтобы вермишель впитала в себя вкус бульона.
Подавайте суп горячим, посыпав его свежей зеленью.
