Если вы ищете новый способ насладиться грибами и ветчиной, то этот рецепт салата идеально вам подойдет. Начните с обжаривания свежих лесных грибов на сковороде с небольшим количеством масла. Это придаст им неповторимый вкус и аромат. Затем добавьте к ним кусочки ветчины, обжаренные до хрустящей корочки. Для сочности и свежести добавьте нарезанные помидоры и огурцы. Чтобы связать все ингредиенты воедино, приготовьте простой соус из майонеза, горчицы и лимонного сока. Этот салат идеально подходит для летних пикников или как легкое блюдо на ужин.
Чтобы приготовить этот салат, вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов. Кроме грибов и ветчины, вам также понадобятся помидоры, огурцы, майонез, горчица и лимон. Все эти ингредиенты легко доступны в любом супермаркете. Приготовление этого салата займет всего несколько минут, так что вы сможете насладиться им в кратчайшие сроки.
Ингредиенты и рецепт
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобятся 300 грамм шампиньонов, 200 грамм ветчины, 2 средних луковицы, 3 столовые ложки растительного масла, соль и перец по вкусу, а также 2 столовые ложки майонеза и 1 столовая ложка горчицы для заправки.
Первым делом нарежьте грибы тонкими пластинами, а ветчину — небольшими кубиками. Лук мелко порубите.
Разогрейте 2 столовые ложки масла в сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте грибы и жарьте их до готовности, примерно 5-7 минут. Добавьте ветчину и жарьте все вместе еще 2-3 минуты. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Для приготовления заправки смешайте майонез, горчицу и оставшуюся столовую ложку масла. Добавьте немного воды, чтобы заправка стала более жидкой.
Теперь можно собрать салат. Выложите жареные грибы и ветчину в салатник, залейте заправкой и аккуратно перемешайте. Подавайте немедленно, пока салат еще теплый.
Подача и сочетание с другими блюдами
Для подачи этого кушанья используйте большую плоскую тарелку или блюдо. Разложите жареные грибы и ломтики ветчины на тарелке, формируя аккуратные горки. Украсьте блюдо свежей зеленью, например, петрушкой или укропом.
Что касается сочетания с другими блюдами, это кушанье прекрасно дополнит мясные блюда, такие как жаркое или бифштекс. Также оно отлично подойдет к картофельному пюре или запеченному картофелю. Если вы хотите добавить еще больше аромата, попробуйте добавить к блюду немного чеснока или лука.
Если вы планируете подавать это блюдо на вечеринке или семейном ужине, подумайте о том, чтобы подать его с другими закусками, такими как овощи на гриле или сыры. Это поможет создать сбалансированное и вкусное меню.
