Если вы ищете быстрый и вкусный ужин, то лапша с мясом в соевом соусе — идеальный вариант. Этот рецепт не только прост в приготовлении, но и полон аромата и вкуса. Начнем с приготовления мяса. Мы будем использовать свинину, но вы можете заменить ее на курицу или говядину, если предпочитаете.
Для соуса мы будем использовать соевый соус, но чтобы добавить больше вкуса, мы добавим в него немного меда и чеснока. Это придаст соусу сладковатый и ароматный вкус, который прекрасно сочетается с мясом и лапшой. Лапшу мы будем готовить отдельно, а затем смешать все ингредиенты вместе.
Чтобы приготовить это блюдо, вам понадобится всего несколько простых ингредиентов. Кроме мяса и лапши, вам понадобится соевый соус, мед, чеснок, масло, зеленый лук и немного перца. Все эти ингредиенты можно найти в любом супермаркете.
Начните с приготовления мяса. Обжарьте его на сковороде с небольшим количеством масла до тех пор, пока оно не станет золотистым. Затем добавьте чеснок и обжаривайте еще несколько минут, чтобы он стал ароматным. После этого добавьте соевый соус, мед и перец. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы они соединились и создали вкусный соус.
Пока мясо готовится, приготовьте лапшу. Отварите ее согласно инструкции на упаковке, а затем промойте холодной водой, чтобы она не прилипала. После этого добавьте лапшу в сковороду с мясом и хорошо перемешайте, чтобы она пропиталась соусом.
Перед подачей на стол добавьте зеленый лук и еще немного перца. Это добавит блюду свежести и аромата. Лапша с мясом в соевом соусе готова! Наслаждайтесь этим вкусным и простым ужином.
Ингредиенты и рецепт
Начните с приготовления соуса терияки. В миске смешайте соевый соус, сахар, рисовый уксус, чеснок и имбирь. Добавьте кукурузный крахмал, разведенный в небольшом количестве воды, чтобы загустить соус. Отложите в сторону.
Для приготовления лапши отварите удон согласно инструкции на пачке. Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
В сковороде обжарьте куски свинины до румяной корочки. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте еще несколько минут. Добавьте соус терияки и тушите до готовности свинины.
Добавьте отваренный удон в сковороду, хорошо перемешайте, чтобы лапша равномерно покрылась соусом. При желании добавьте зеленый лук и кунжутное семя для дополнительного аромата.
Подавайте горячим, украсив зеленью и дольками лимона.
Советы по приготовлению и подаче
Начните с правильного выбора ингредиентов. Для этого блюда лучше всего подойдет нежирная свинина, например, филе. Для соуса используйте натуральный терияки, избегайте искусственных подсластителей.
При приготовлении лапши будьте внимательны, не переварите ее. Она должна оставаться слегка хрустящей. Для этого следуйте инструкциям на упаковке и проверяйте лапшу через минуту после указанного времени.
Для соуса терияки смешайте соевый соус, сахар, имбирь и чеснок. Дайте ему настояться, чтобы ароматы смешались. Помните, что соус должен дополнять, а не перебивать вкус основных ингредиентов.
При жарке мяса не переусердствуйте с маринадом. Нанесите его тонким слоем, чтобы мясо не стало слишком соленым. Жарьте мясо на сильном огне, чтобы оно оставалось сочным.
Подавайте блюдо сразу после приготовления. Горячая лапша и мясо лучше всего сочетаются с соусом терияки. Для украшения используйте зеленый лук или кинзу.
