Вы любите сладкое, но хотите следить за фигурой? Тогда домашние сладости — идеальный вариант! Забудьте о магазинных конфетах, полных сахара и консервантов. Приготовьте их сами, используя полезные ингредиенты. Это не только вкусно, но и полезно для здоровья.
Начните с простого рецепта шоколадных конфет с арахисом. Вам понадобятся всего несколько ингредиентов: темный шоколад, арахисовое масло, кокосовая стружка и немного меда. Растопите шоколад, смешайте его с арахисовым маслом и медом, затем добавьте арахис и сформируйте конфеты. Покройте их кокосовой стружкой и поставьте в холодильник. Готово!
Если вы хотите чего-то более экзотического, попробуйте приготовить конфеты из семян чиа и кокоса. Смешайте семена чиа с кокосовым молоком, медом и ванилью. Дайте смеси постоять в холодильнике, чтобы семена набухли. Затем сформируйте шарики и обваляйте их в кокосовой стружке. Эти конфеты богаты белком и полезными жирами, что делает их идеальным перекусом.
Выбор ингредиентов для сладостей без сахара
Сахаристые заменители сахара имеют сладкий вкус, но содержат меньше калорий, чем обычный сахар. К ним относятся фруктоза, сорбит и ксилит. Фруктоза содержится в фруктах и меде, а также является основным компонентом кукурузного сиропа. Сорбит и ксилит являются природными сахаридами, которые можно найти в некоторых фруктах и овощах.
Несахаристые заменители сахара не содержат сахара и калорий, но могут придавать сладость блюдам. К ним относятся аспартам, сахарин и сукралоза. Аспартам является одним из самых популярных заменителей сахара, но его следует использовать с осторожностью, так как он может вызывать головную боль и другие побочные эффекты у некоторых людей. Сахарин и сукралоза не содержат калорий и не влияют на уровень глюкозы в крови.
Также важно выбирать ингредиенты, которые богаты питательными веществами и имеют низкий гликемический индекс. К таким ингредиентам относятся цельные зерна, орехи, семена и фрукты. Они содержат клетчатку, белки и полезные жиры, которые могут помочь поддерживать стабильный уровень сахара в крови и обеспечить длительное чувство сытости.
При выборе ингредиентов для сладостей без сахара, также важно учитывать их вкус и текстуру. Например, кокосовая стружка и какао-порошок могут придать шоколадный вкус, а бананы и авокадо могут сделать сладости более мягкими и нежными.
Пошаговые рецепты сладостей без сахара
Начните с приготовления конфет из нута. Вам понадобятся: 1 стакан нута, 1/4 стакана меда, 1/4 стакана какао-порошка, 1/4 чашки орехового масла и 1/2 чашки кокосовой стружки. Замочите нут на ночь, затем смешайте все ингредиенты в блендере до однородной массы. Сформируйте шарики и обваляйте их в кокосовой стружке.
Для приготовления фруктовых конфет вам понадобятся: 1 стакан сушеных фруктов, 1/4 стакана меда, 1/4 чашки орехового масла и 1/4 чашки какао-порошка. Смешайте все ингредиенты в блендере до однородной массы, затем сформируйте шарики и поставьте их в холодильник на несколько часов.
Конфеты из семян чиа
Для приготовления конфет из семян чиа вам понадобятся: 1/2 чашки семян чиа, 1/4 чашки меда, 1/4 чашки орехового масла и 1/4 чашки какао-порошка. Смешайте все ингредиенты в миске, затем сформируйте шарики и поставьте их в холодильник на несколько часов.
Для приготовления конфет из орехов и меда вам понадобятся: 1 чашка орехов, 1/4 чашки меда и 1/4 чашки какао-порошка. Измельчите орехи в блендере, затем смешайте их с медом и какао-порошком. Сформируйте шарики и поставьте их в холодильник на несколько часов.
