Если вы ищете простой и вкусный рецепт для семейного ужина, обратите внимание на мясные шарики в соусе. Этот рецепт не только экономит время, но и позволяет насладиться богатым вкусом и ароматом. Давайте начнем!
Для приготовления мясных шариков вам понадобятся:
- 500 грамм фарша из говядины или свинины
- 1/2 стакана хлебных крошек
- 1 яйцо
- 1/2 луковицы, мелко нарезанной
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
Смешайте все ингредиенты в миске, кроме хлебных крошек. Добавьте хлебные крошки и хорошо перемешайте. Сформируйте из смеси небольшие шарики размером с мяч для гольфа.
Теперь пришло время приготовить соус. Вам понадобятся:
- 1 банка томатного соуса
- 1/2 стакана воды
- 1 чайная ложка сахара
- 1 чайная ложка орегано
- 1 чайная ложка базилика
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
Смешайте все ингредиенты в кастрюле и доведите до кипения. Добавьте мясные шарики в кастрюлю и уменьшите огонь до среднего. Накройте кастрюлю крышкой и тушите в течение 20-25 минут, пока мясные шарики не будут готовы.
Подавайте мясные шарики в соусе с макаронами или рисом. Наслаждайтесь вкусной и сытной трапезой!
Подготовка ингредиентов
Для связывания фрикаделек используйте хлебные крошки или молотые сухари. Они помогут удержать форму фрикаделек во время приготовления. Также можно добавить яйцо для связывания, но будьте осторожны, чтобы не переборщить, иначе фрикадельки могут получиться жесткими.
Для аромата и вкуса добавьте в фарш мелко нарезанные лук и чеснок. Также можно добавить свежие травы, такие как петрушка или укроп, или сухие специи, такие как базилик, орегано или тимьян. Не переусердствуйте с приправами, чтобы не перебить вкус мяса.
Перед тем, как сформировать фрикадельки, убедитесь, что все ингредиенты хорошо смешаны. Используйте чистые руки или ложку, чтобы тщательно перемешать фарш, хлебные крошки, яйцо, лук, чеснок и специи. Это поможет добиться равномерного вкуса и текстуры.
Приготовление мясных шариков и соуса
Начните с приготовления мясных шариков. Для этого возьмите 500 грамм фарша (подойдет говяжий, свиной или смешанный) и добавьте в него 1/2 стакана хлебных крошек, 1 яйцо, 1/2 луковицы, мелко нарезанной, 1 зубчик чеснока, выдавленный через пресс, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты и сформируйте из фарша небольшие шарики размером с грецкий орех.
Теперь перейдем к приготовлению соуса. Для этого вам понадобится 1 банка томатного соуса, 1/2 стакана воды, 1 столовая ложка сахара, 1 чайная ложка орегано, 1 чайная ложка базилика, соль и перец по вкусу. Смешайте все ингредиенты в кастрюле и доведите до кипения.
После того, как мясные шарики сформированы, обжарьте их на сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки со всех сторон. Затем переложите мясные шарики в кастрюлю с соусом, уменьшите огонь до минимума и тушите под крышкой в течение 20-25 минут, пока мясные шарики не станут мягкими и сочными.
Подавайте мясные шарики в соусе горячими, полив их соусом и посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!
