Если вы ищете идеальный способ приготовить брокколи, то этот рецепт загадочного панира именно для вас. Этот рецепт поможет вам приготовить брокколи, которая будет хрустящей снаружи и мягкой внутри. Итак, давайте начнем!
Для приготовления загадочного панира для брокколи вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Брокколи
- Мука
- Яйца
- Панировочные сухари
- Соль
- Перец
- Оливковое масло
Первым делом, вам нужно подготовить брокколи. Разделите ее на небольшие соцветия и промойте под проточной водой. Затем дайте ей высохнуть на бумажном полотенце.
Теперь приготовьте кляр. В миске смешайте муку, соль и перец. В другой миске взбейте яйца. В третьей миске насыпьте панировочные сухари.
Обмакните каждое соцветие брокколи в муку, затем окуните его в яйцо и finally обваляйте в панировочных сухари. Убедитесь, что каждый кусочек брокколи полностью покрыт панировкой.
Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Аккуратно поместите панированные соцветия брокколи в сковороду и обжаривайте до золотистого цвета. Переверните их и обжарьте с другой стороны.
После того, как брокколи будет готова, вы можете подавать ее на стол. Этот рецепт гарантирует, что ваша брокколи будет хрустящей снаружи и мягкой внутри. Наслаждайтесь!
Подготовка ингредиентов
Первый шаг к идеальному блюду — правильная подготовка ингредиентов. Для нашего рецепта вам понадобятся:
- Цветная капуста — 1 средняя головка;
- Мука — 1 стакан;
- Яйца — 2 штуки;
- Пиво светлое — 1 стакан (можно заменить на минеральную воду);
- Соль — 1 чайная ложка;
- Чеснок в порошке — 1 чайная ложка;
- Паприка сладкая — 1 чайная ложка;
- Перец черный молотый — по вкусу;
- Масло растительное для жарки.
Начните с подготовки цветной капусты. Разделите головку на соцветия и тщательно промойте их под проточной водой. Обратите внимание, что чем меньше размер соцветий, тем равномернее они прожарятся.
Далее приготовьте кляр. В миске смешайте муку, соль, чеснок в порошке, паприку и перец. Добавьте яйца и пиво (или минеральную воду). Тщательно перемешайте до получения однородной консистенции. Если кляр получился слишком густым, добавьте немного воды или пива.
Перед жаркой, окунайте соцветия цветной капусты в кляр, давая лишнему тесту стечь. Затем аккуратно выкладывайте их на разогретую сковороду с растительным маслом. Жарьте соцветия до золотистой корочки с обеих сторон.
Приготовление оболочки для цветной капусты
Начните с приготовления сухой смеси для оболочки. В миске смешайте муку, крахмал, соль и перец. Добавьте газированную воду и хорошо перемешайте до получения однородной консистенции.
Затем возьмите цветную капусту и разделите ее на небольшие соцветия. Покройте каждый кусочек цветной капусты смесью для оболочки, убедившись, что каждый кусочек полностью покрыт.
Разогрейте масло в сковороде до температуры 180 градусов. Аккуратно добавьте кусочки цветной капусты в горячее масло и жарьте до золотистого цвета. Это займет около 2-3 минут.
После жарки выньте кусочки цветной капусты из масла и дайте им стечь на бумажном полотенце, чтобы удалить излишки масла. Подавайте горячими и наслаждайтесь!
