Если вы ищете идеальный салат для ужина или обеда, то вам стоит обратить внимание на салат с лососем и соусом Цезарь. Этот рецепт сочетает в себе нежное мясо лосося с хрустящими листьями салата и ароматным соусом, который придаст вашему блюду неповторимый вкус.
Для приготовления этого салата вам понадобятся следующие ингредиенты: листья салата, лосось, чеснок, яйца, хлеб для гренок, оливковое масло, лимонный сок, горчица, соль и перец. Начните с приготовления соуса Цезарь, смешав в миске оливковое масло, лимонный сок, горчицу, чеснок, соль и перец. Затем добавьте в смесь желтки вареных яиц и хорошо перемешайте.
Теперь перейдем к приготовлению гренок. Разрежьте хлеб на небольшие кусочки и обжарьте их на сковороде с оливковым маслом до золотистого цвета. Отложите гренки в сторону и приступайте к приготовлению лосося. Обжарьте куски лосося на сковороде с оливковым маслом до готовности и дайте им немного остыть.
Теперь самое время собрать все ингредиенты воедино. Выложите листья салата на тарелку, сверху положите куски лосося и гренки. Полейте все это ароматным соусом Цезарь и наслаждайтесь вкусом этого незабываемого салата!
Ингредиенты для приготовления
Для приготовления этого блюда вам понадобятся:
- Свежий листовой салат (например, ромен или латук) — 1 пучок
- Фillet из лосося (или другой красной рыбы) — 200 г
- Гренки (или сухарики) — 100 г
- Яйца — 2 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Оливковое масло — 100 мл
- Сок лимона — 3 ст.л.
- Соль и перец — по вкусу
Также можно добавить дополнительные ингредиенты по вашему вкусу, например, помидоры черри, сыр пармезан или маслины.
Пошаговый рецепт рыбного салата с гренками
Начните с приготовления гренок. Разрежьте багет на ломтики, сбрызните их оливковым маслом и посыпьте чесноком. Выпекайте в духовке при 180°C в течение 10 минут.
Пока гренки пекутся, приготовьте заправку. В миске смешайте яйца, горчицу, оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Взбейте до однородной консистенции.
Для салата нарежьте рыбу тонкими ломтиками. Добавьте листья салата, половинки помидоров черри и тертый пармезан. Аккуратно перемешайте все ингредиенты.
Разложите салат по тарелкам, добавьте гренки и полейте заправкой. Подавайте немедленно, чтобы гренки оставались хрустящими.
