Начните с разогрева сковороды на среднем огне. Затем добавьте немного масла и дайте ему нагреться. В это время взбейте яйца с молоком в отдельной миске. Добавьте соль и перец по вкусу.
Как только масло нагреется, вылейте яичную смесь на сковороду. Дайте ей готовиться, пока края не начнут застывать, а центр все еще будет жидким. Затем используйте лопатку, чтобы сложить яичницу пополам или в виде треугольника, в зависимости от ваших предпочтений.
Дайте яичнице готовиться еще несколько минут, пока она не будет готова к подаче. Если вы хотите добавить дополнительные ингредиенты, такие как сыр или овощи, сделайте это сейчас. Подавайте яичницу горячей и наслаждайтесь!
Подготовка ингредиентов
Прежде всего, убедитесь, что все ингредиенты свежие и качественные. Для приготовления омлета вам понадобятся яйца, молоко, соль и перец по вкусу. Также можно добавить зелень, сыр или другие ингредиенты по желанию.
Яйца должны быть охлажденными, чтобы они лучше взбивались. Взбейте яйца венчиком или вилкой в глубокой миске, пока они не станут однородной массой. Затем добавьте молоко и продолжайте взбивать до тех пор, пока молоко не смешается с яйцами.
Добавьте соль и перец по вкусу, а также любую зелень или другие ингредиенты, которые вы хотите добавить в омлет. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились.
Если вы хотите добавить сыр или другие твердые ингредиенты, сделайте это в конце, чтобы они не успели растаять и сохранили свою текстуру.
Приготовление яичницы
Начните с разогрева сковороды на умеренном огне. Это поможет равномерно распределить температуру и предотвратит прилипание яиц к поверхности.
В миске взбейте яйца, добавив немного молока для нежности текстуры. Не переусердствуйте с молоком, иначе яичница получится жидкой.
Добавьте в яичную смесь соль и перец по вкусу. Если хотите добавить дополнительные ингредиенты, такие как овощи или сыр, сделайте это сейчас.
Вылейте яичную смесь на разогретую сковороду. Дайте ей немного времени, чтобы начать схватываться по краям. Затем используйте лопатку, чтобы поднимать края яичницы, позволяя жидкому яйцу стекать на дно сковороды. Продолжайте этот процесс, пока вся яичница не будет готова.
Как только яичница будет готова, используйте лопатку, чтобы аккуратно перевернуть ее на другую сторону. Если вы не уверены, как это сделать, не переживайте — яичницу можно есть и без переворачивания.
Дайте яичнице дойти до готовности на другой стороне, затем выключите огонь и дайте ей постоять на сковороде еще несколько минут, чтобы она немного застыла. После этого можно подавать на стол.
