Ищете рецепт быстрого и вкусного теста для пиццы? Тогда обратите внимание на использование сухих дрожжей. Они позволяют приготовить тесто всего за несколько минут, не жертвуя при этом качеством. В этом рецепте мы поделимся с вами секретом идеального теста для пиццы, которое порадует вас и ваших близких.
Для начала вам понадобятся всего несколько ингредиентов: мука, сухие дрожжи, вода, соль и оливковое масло. Начните с смешивания муки и сухих дрожжей в миске. Затем добавьте воду и оливковое масло и замесите тесто. Не забудьте добавить соль для лучшего вкуса. Тесто должно получиться мягким и эластичным. Если оно слишком липкое, добавьте еще муки, а если слишком сухое, добавьте немного воды.
После замеса теста оставьте его в миске, накрыв полотенцем, на 10-15 минут. За это время дрожжи начнут работать и тесто поднимется. Затем раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности и придайте ему форму пиццы. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 220 градусов в течение 10-15 минут или до тех пор, пока корочка не станет золотистой.
Подготовка ингредиентов
Начните с измерения ингредиентов для вашего теста. Для быстрого приготовления пиццы вам понадобится 350 грамм муки, 1 пакетик сухих дрожжей, 1 чайная ложка соли, 1 столовая ложка сахара и 200 миллилитров теплой воды.
Используйте муку высшего сорта, чтобы добиться идеальной текстуры теста. Перед использованием просейте муку, чтобы насытить ее кислородом и удалить комочки.
Добавьте дрожжи, соль и сахар в муку и перемешайте до однородной консистенции. Затем медленно добавляйте теплую воду, продолжая мешать, пока не получите эластичное тесто.
Помните, что тесто должно отдохнуть перед использованием, чтобы дрожжи могли работать. Оставьте его в теплом месте на 10-15 минут, накрыв чистым полотенцем.
Приготовление теста для пиццы
Начните с измерения ингредиентов. Для приготовления идеального теста для пиццы вам понадобится 350 грамм муки, 1 пакетик сухих дрожжей, 1 чайная ложка сахара, 1 чайная ложка соли, 2 столовые ложки оливкового масла и 200 миллилитров теплой воды.
В большой миске смешайте муку, дрожжи, сахар и соль. Сделайте углубление в центре смеси и добавьте оливковое масло и теплую воду. Месите тесто в течение 10 минут, пока оно не станет гладким и эластичным. Если тесто слишком липкое, добавьте еще муки. Если оно слишком сухое, добавьте немного воды.
Накройте миску с тестом чистым полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час, чтобы оно поднялось. После того, как тесто поднялось, разделите его на 2 части и раскатайте каждую часть в круглый пласт толщиной около 0,5 см.
Теперь ваше тесто для пиццы готово к использованию. Вы можете добавить свой любимый соус, сыр и toppings и приготовить пиццу в духовке при температуре 220 градусов по Цельсию в течение 15-20 минут.
