Если вы ищете идеальное блюдо для летнего обеда или ужина, обратите внимание на этот салат с кальмарами и крабовыми палочками. Несмотря на свой роскошный вид, это блюдо очень простое в приготовлении и не требует много времени.
Начните с приготовления кальмаров. Их нужно быстро обжарить на сковороде с небольшим количеством масла, затем дать им остыть. В это время можно заняться остальными ингредиентами. Для салата понадобятся крабовые палочки, свежие огурцы, помидоры, лук-порей и свежая зелень. Все ингредиенты нужно мелко нарезать и смешать в большой миске.
Для соуса к салату можно использовать майонез, смешанный с лимонным соком, чесноком и небольшим количеством горчицы. Этот соус придаст салату пикантный вкус и сделает его еще более аппетитным.
Теперь все, что осталось сделать, это смешать кальмаров с остальными ингредиентами салата и полить их соусом. Этот салат идеально подходит для жаркого летнего дня и станет прекрасным дополнением к любому меню.
Ингредиенты и рецепт приготовления
Для приготовления этого оригинального блюда вам понадобятся:
- 200 грамм свежих кальмаров;
- 200 грамм крабовых палочек;
- 1 крупный огурец;
- 1 болгарский перец;
- 1 небольшая луковица;
- 100 грамм консервированной кукурузы;
- 100 грамм сыра твердых сортов;
- 3 столовые ложки майонеза;
- 1 столовая ложка лимонного сока;
- Соль и перец по вкусу.
Сначала приготовьте кальмаров. Очистите их от кожицы и внутренностей, затем отварите в течение 2-3 минут в кипящей воде. После этого охладите их и нарежьте кольцами.
Крабовые палочки также нарежьте кольцами. Огурец и болгарский перец нарежьте небольшими кубиками, а лук мелко порубите.
Смешайте все ингредиенты в большой миске. Добавьте консервированную кукурузу, предварительно слив жидкость.
Приготовьте соус для салата, смешав майонез, лимонный сок, соль и перец. Заправьте им салат и хорошо перемешайте.
Натереть сыр на крупной терке и добавить в салат. Хорошо перемешайте и подавайте к столу.
Подача и сочетание с другими блюдами
Для подачи этого блюда используйте глубокую тарелку или миску. Разместите ингредиенты в виде спирали, начиная с краев тарелки и заканчивая в центре. Это не только сделает блюдо более аппетитным, но и позволит каждому гостю насладиться всеми ингредиентами в равной степени.
Что касается сочетания с другими блюдами, это блюдо отлично подходит в качестве закуски или основного блюда. Попробуйте сочетать его с хрустящим хлебом или гренками, чтобы добавить текстуры. Если вы хотите добавить больше вкуса, попробуйте добавить в салат свежие травы, такие как петрушка или укроп.
Если вы ищете напиток, который дополнит это блюдо, рассмотрите возможность подачи белого вина, такого как Совиньон Блан или Пино Гриджо. Эти вина имеют фруктовый вкус, который дополняет вкус морепродуктов в салате.
