Если вы ищете рецепт печенья без масла, но с нежным вкусом и рассыпчатой текстурой, то этот рецепт именно для вас. Мы предлагаем вам приготовить печенье на молоке, которое не содержит жира, но при этом получается очень вкусным и ароматным.
Для приготовления печенья вам понадобятся следующие ингредиенты: молоко, мука, сахар, яйца, разрыхлитель теста и ванильный экстракт. Все эти ингредиенты легко доступны в любом магазине, и вы можете приготовить печенье в домашних условиях всего за несколько минут.
Начните с смешивания муки и разрыхлителя в миске. В другой миске взбейте яйца и сахар до образования пены. Добавьте молоко и ванильный экстракт и продолжайте взбивать до получения однородной массы. Затем медленно введите сухие ингредиенты в жидкую смесь, пока не получите тесто нужной консистенции.
Разогрейте духовку до 180 градусов и выложите тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекайте печенье в течение 10-12 минут или до тех пор, пока оно не станет золотистым. Дайте печенью остыть на противне в течение нескольких минут, а затем переложите его на решетку для охлаждения.
Попробуйте этот рецепт печенья на молоке без масла, и вы будете приятно удивлены его вкусом и текстурой. Это идеальное угощение для всей семьи или для гостей, и вы можете быть уверены, что оно не содержит лишних жиров и калорий.
Ингредиенты и рецепт приготовления
Для приготовления печенья на молоке без масла вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 стакана муки;
- 1 стакан сахара;
- 1/2 стакана молока;
- 1/2 стакана растительного масла;
- 1 яйцо;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- 1/2 чайной ложки соли.
Смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль в одной миске. В другой миске смешайте молоко, растительное масло и яйцо. Соедините обе смеси и замесите тесто. Сформируйте из теста небольшие шарики и выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекайте печенье в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 10-12 минут или до золотистого цвета.
Важно! Не передержите печенье в духовке, иначе оно может стать сухим.
Приятного аппетита!
Советы по приготовлению и хранению
Начните с правильного измерения ингредиентов. Избегайте добавления лишней муки, так как это может сделать ваше печенье жестким. Вместо этого, используйте мерные чашки и ложки для точного измерения.
Для достижения идеальной текстуры, убедитесь, что вы правильно смешиваете ингредиенты. Смешайте сухие ингредиенты в отдельной миске, а затем постепенно добавляйте молочные продукты, пока тесто не станет гладким и однородным.
Чтобы печенье получилось рассыпчатым, не перемешивайте тесто слишком долго. Как только ингредиенты соединяются, сразу же прекратите смешивание.
Для идеальной формы печенья, используйте формочки для печенья или вырежьте тесто ножом или стаканом. Это поможет вам получить печенье одинакового размера и формы.
Чтобы печенье не прилипало к противню, используйте пергаментную бумагу или силиконовый коврик. Это также поможет сохранить нижнюю часть печенья мягкой и хрустящей.
Для идеальной текстуры, выпекайте печенье при правильной температуре. Обычно это 180-190 градусов по Цельсию. Также убедитесь, что противень находится на среднем уровне духовки для равномерного приготовления.
Чтобы печенье не подгорело, следите за временем выпечки. Обычно это 10-15 минут, но это может варьироваться в зависимости от размера и формы печенья.
После выпечки, дайте печенью остыть на противне в течение нескольких минут, прежде чем переместить его на решетку для охлаждения. Это поможет сохранить текстуру и вкус печенья.
Для хранения печенья, храните его в герметичном контейнере при комнатной температуре. Это поможет сохранить свежесть печенья в течение нескольких дней. Если вы хотите сохранить печенье дольше, заморозьте его в герметичном пакете.
