Если вы только начинаете свой путь в игре «Мой кофейный бизнес», то вам обязательно нужно знать несколько секретных рецептов, которые помогут вам быстрее развивать свой бизнес и получать больше прибыли. В этой статье мы поделимся с вами некоторыми из этих рецептов, которые вы можете использовать для приготовления самых популярных напитков в своей кофейне.
Первый рецепт, который мы хотим вам предложить, это рецепт классического эспрессо. Для приготовления этого напитка вам понадобится всего лишь кофе и вода. Но чтобы получить идеальный вкус, вам нужно знать правильное соотношение кофе и воды, а также температуру воды. Мы рекомендуем использовать 7 грамм кофе на каждые 30 миллилитров воды и температуру воды около 90 градусов. Также не забудьте правильно приготовить кофе, используя правильное давление и время экстракции.
Второй рецепт, который мы хотим вам предложить, это рецепт капучино. Для приготовления этого напитка вам понадобится эспрессо, молоко и пена из молока. Чтобы получить идеальный вкус, вам нужно знать правильное соотношение эспрессо и молока, а также как правильно взбивать молоко. Мы рекомендуем использовать соотношение эспрессо и молока 1:2 и взбивать молоко до состояния мягкой пены. Также не забудьте добавить немного шоколада или корицы для дополнительного вкуса.
Наконец, третий рецепт, который мы хотим вам предложить, это рецепт латте. Для приготовления этого напитка вам понадобится эспрессо, молоко и пена из молока. Чтобы получить идеальный вкус, вам нужно знать правильное соотношение эспрессо и молока, а также как правильно взбивать молоко. Мы рекомендуем использовать соотношение эспрессо и молока 1:3 и взбивать молоко до состояния плотной пены. Также не забудьте добавить немного сиропа или специй для дополнительного вкуса.
Как приготовить классический эспрессо
Для приготовления идеального эспрессо вам понадобится качественный кофе, эспрессо-машина и немного практики. Начните с выбора свежего кофе средней помола. Заполните фильтр-держатель кофе и плотно утрамбуйте его, не переусердствуйте.
Разогрейте эспрессо-машину, чтобы она достигла правильной температуры. Затем поместите фильтр-держатель с кофе в машину и начните процесс приготовления. Идеальный эспрессо должен готовиться примерно 25-30 секунд, в результате чего вы получите около 30 мл темной, ароматной жидкости.
Если вы хотите приготовить напиток на основе эспрессо, такой как капучино или латте, просто добавьте молоко и пенку соответственно. Не бойтесь экспериментировать с рецептами и техникой приготовления, чтобы найти свой идеальный вкус.
Как приготовить капучино с молоком
Начните с приготовления эспрессо. Используйте 7 граммов кофе средней помола и приготовьте эспрессо объемом 30 миллилитров.
Параллельно начните взбивать молоко. Используйте паровую трубку кофемашины, чтобы нагреть молоко до температуры около 65 градусов. Затем продолжайте взбивать молоко, пока оно не станет густым и воздушным.
Затем медленно влейте эспрессо в чашку, держа ее под углом, чтобы молоко не смешалось с эспрессо. Начните с центра чашки, а затем медленно перемещайтесь к краю, чтобы создать рисунок из молока на поверхности напитка.
Для завершения добавьте немного взбитого молока на поверхность напитка. Вы можете использовать ложку, чтобы создать узор из молока, если хотите.
Наслаждайтесь своим капучино с молоком!
