Если вы ищете идеальный рецепт для семейного ужина, то этот суп с курицей, шампиньонами и плавленым сыром — именно то, что вам нужно. Несмотря на простоту ингредиентов, это блюдо обладает богатым вкусом и ароматом, который наполнит ваш дом уютом и комфортом.
Начните с обжаривания кусочков курицы до золотистой корочки. Затем добавьте лук и чеснок, чтобы придать блюду дополнительный аромат. Добавьте шампиньоны и тушите их, пока они не станут мягкими. Затем добавьте бульон и дайте супу покипеть, чтобы все ингредиенты соединились во вкусном бульоне.
Перед подачей на стол добавьте плавленый сыр, чтобы придать супу кремовую текстуру и дополнительный вкус. Этот суп идеально подходит для холодных дней и отлично сочетается с хрустящим хлебом или свежими овощами. Попробуйте этот рецепт сегодня и насладитесь вкусной и сытной едой, которая понравится всей вашей семье!
Ингредиенты и рецепт приготовления
Для приготовления этого ароматного и сытного блюда вам понадобятся:
- мясо курицы (около 500 грамм);
- шампиньоны (около 300 грамм);
- плавленый сыр (около 150 грамм);
- лук репчатый (1 штука);
- морковь (1 штука);
- картофель (3-4 штуки);
- чеснок (2-3 зубчика);
- бульон куриный (1 литр);
- масло растительное (для жарки);
- соль, перец, лавровый лист, зелень укропа (по вкусу).
Начните с подготовки ингредиентов. Мясо курицы нарежьте небольшими кусочками, шампиньоны — тонкими ломтиками, картофель — небольшими кубиками. Лук и морковь мелко нарежьте, чеснок раздавите прессом.
В кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте кусочки курицы до золотистой корочки. Добавьте лук, морковь и чеснок, жарьте еще 5-7 минут, пока лук не станет прозрачным.
Добавьте картофель и шампиньоны, обжаривайте все вместе 5-7 минут. Затем влейте куриный бульон, добавьте лавровый лист, соль и перец. Доведите суп до кипения, убавьте огонь и тушите под крышкой около 20 минут, пока картофель не станет мягким.
В конце приготовления добавьте в суп плавленый сыр, перемешайте до полного растворения. Если суп получился слишком густым, разбавьте его небольшим количеством воды или бульона. Перед подачей посыпьте суп зеленью укропа.
Советы по подаче и хранению куриного супа с грибами и плавленым сыром
Подача: Для того чтобы подчеркнуть вкус супа, подавайте его в глубоких тарелках или мисках. Добавьте несколько листочков свежей зелени, например, петрушки или укропа, чтобы придать блюду свежий вид. Если вы хотите добавить немного пикантности, можно предложить гостям или членам семьи добавить в суп острый перец или лимонный сок.
Хранение: Если у вас остался суп, храните его в герметично закрывающемся контейнере в холодильнике не более 3 дней. Перед хранением дайте супу остыть до комнатной температуры, чтобы избежать конденсации влаги. При замораживании супа, помните, что некоторые ингредиенты, такие как шампиньоны, могут потерять свою текстуру. Лучше всего замораживать суп без шампиньонов, а добавлять их при разогреве.
