Домой Без рубрики Щи из квашеной капусты, без мяса

Щи из квашеной капусты, без мяса

146
0

Щи из квашеной капусты, очень вкусные, сытные и полезные, так как квашеная капуста содержит, очень много, витамина С. К тому же такие щи, быстрого приготовления.

  • Время приготовления –30 минут

Ингредиенты

  • Квашеная капуста – 300 грамм
  • Свекла – 200 грамм
  • Лук репчатый – 200 грамм
  • Морковь – 200 грамм
  • Картофель – 300 грамм
  • Чеснок – 1 головка
  • Корень сельдерея – 200 грамм
  • Растительное масло – 2-3 столовые ложки
  • Лавровый лист – 3 листочка
  • Перец черный горошком – 4 штуки
  • Зелень укропа – 1 пучок
  • Зелень петрушки – 1 пучок
  • Сметана 20% — 200 мл
  • Соль

Способ приготовления

  1. Все овощи очищаем, промываем, и картофель нарезаем брусочками, капусту шинкуем, морковь натираем на крупной терке, свеклу на мелкой терке, лук режем мелко.
  2. Ставим кастрюлю с водой на огонь и после закипания солим и кладем картофель и капусту. Пока они варятся, разогреваем сковороду с подсолнечным маслом и жарим лук, морковь и свеклу.
  3. Пересыпаем жареные овощи в бульон, и также добавляем в него нарезанный кубиками сельдерей.
  4. За 10 минут до окончания приготовления, добавляем в щи толченый чеснок, измельченную зелень петрушки и укропа, лавровый лист и перец.

Видео рецепт

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here