Если вы ищете простой и вкусный способ сохранить урожай кабачков, то этот рецепт именно для вас. Мы предлагаем приготовить закуску, которая станет настоящим хитом на вашем столе в холодное время года.
Для приготовления нам понадобятся молодые кабачки, которые обладают нежной текстурой и приятным вкусом. Также нам понадобится томатный соус, который придаст нашей закуске пикантный вкус и насыщенный цвет.
Начнем с подготовки кабачков. Тщательно вымойте их и нарежьте кружочками или полукружочками. Не нужно срезать кожуру, так как она придает закуске дополнительную хрусткость и пищевую ценность.
Теперь приготовим томатный соус. Для этого нам понадобятся спелые помидоры, чеснок, соль и сахар. Помидоры нужно измельчить в пюре и смешать с остальными ингредиентами. Если вы хотите, чтобы соус был более густым, можно добавить немного крахмала.
Теперь пришло время соединить кабачки и томатный соус. Для этого нужно сложить кабачки в кастрюлю и залить их соусом. Тушите все вместе на медленном огне в течение 20-30 минут, пока кабачки не станут мягкими.
После того, как кабачки готовы, можно приступать к консервированию. Для этого нужно разложить их по стерилизованным банкам и залить томатным соусом. Закрутите банки и оставьте остывать.
Теперь, когда зима наступит, у вас будет вкусная и полезная закуска, которая напомнит вам о лете и солнечных днях. Приятного аппетита!
Подготовка ингредиентов
Первый шаг в приготовлении зимних заготовок из цукини — правильная подготовка ингредиентов. Начните с выбора качественных плодов. Обратите внимание на их размер и цвет. Лучше всего подходят молодые цукини среднего размера с гладкой кожицей без пятен и морщин.
Перед началом приготовления тщательно вымойте цукини под проточной водой. Затем срежьте кончики с обоих концов и удалите кожуру, если она толстая. Для удобства можно использовать овощечистку.
Далее, нарежьте цукини на небольшие кусочки. Размер кусочков зависит от ваших предпочтений, но помните, что они должны быть достаточно маленькими, чтобы равномерно пропитаться маринадом.
Теперь перейдем к подготовке остальных ингредиентов. Если вы используете свежие помидоры, вымойте их и удалите зеленые части. Затем нарежьте их на небольшие кусочки или пропустите через блендер, чтобы получить томатное пюре.
Также подготовьте остальные ингредиенты: лук, чеснок, соль, сахар и уксус. Лук и чеснок можно мелко нарезать или выдавить через чеснокодавку. Соль, сахар и уксус лучше всего измерить заранее, чтобы избежать ошибок в количестве.
Приготовление анкл бена
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобятся кабачки, лук, чеснок, томатная паста, сахар, соль и перец. Также не забудьте про банки для консервации.
Первый шаг — приготовление кабачков. Натрите их на крупной терке или нарежьте тонкими ломтиками. Затем отожмите лишний сок и положите их в большую кастрюлю.
Теперь добавьте в кабачки нарезанный лук и выдавленный чеснок. Тушите все вместе на медленном огне, пока кабачки не станут мягкими.
Добавьте томатную пасту, сахар, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте и тушите еще около 10 минут.
Пока кабачки тушатся, подготовьте банки для консервации. Хорошо их вымойте и простерилизуйте.
Разложите готовый анкл бен по банкам, плотно их закрутите и поставьте в холодильник. Через несколько дней можно наслаждаться вкусным и полезным блюдом!
