Если вы ищете простой и быстрый рецепт для приготовления десерта, то этот рецепт яблочного десерта на кисломолочке идеально вам подойдет. Несмотря на то, что он готовится всего за 30 минут, он получается очень вкусным и ароматным.
Для приготовления этого десерта вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов: кисломолочный продукт, мука, сахар, яйца, яблоки и разрыхлитель. Смешайте все сухие ингредиенты в миске, а затем добавьте кисломолочный продукт и яйца. Хорошо перемешайте до образования однородного теста.
Затем нарежьте яблоки небольшими кусочками и добавьте их в тесто. Перемешайте, чтобы яблоки равномерно распределились по тесту. Вылейте тесто в форму для выпечки и отправьте в предварительно разогретую духовку на 25-30 минут.
Готовый десерт можно подавать теплым или холодным, посыпав его сахарной пудрой или полив медом. Он идеально подходит для быстрого и вкусного десерта после ужина или для завтрака в выходные дни.
Подготовка ингредиентов
Начните с измерения и подготовки всех необходимых ингредиентов. Это поможет вам избежать неожиданностей во время приготовления и ускорит процесс.
Для этого рецепта вам понадобятся:
- 1,5 стакана муки;
- 1/2 стакана сахара;
- 1/2 стакана растительного масла;
- 1/2 стакана кефира;
- 1 яйцо;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- 1/2 чайной ложки соды;
- 1/2 чайной ложки соли;
- 2-3 средних яблока.
Перед началом приготовления убедитесь, что все ингредиенты находятся при комнатной температуре. Это поможет им лучше соединиться и получится более однородное тесто.
Обратите внимание, что для этого рецепта лучше всего использовать спелые яблоки. Они будут более мягкими и ароматными в готовом пироге.
После того, как все ингредиенты подготовлены, можно приступать к приготовлению теста. Но об этом в следующем разделе.
Приготовление теста и начинки
Начните с приготовления теста. В миске смешайте 2 стакана муки, 1/2 чайной ложки соли и 1/2 чайной ложки соды. Сделайте в центре мучной смеси углубление и влейте в него 1 стакан кефира, 1/2 стакана растительного масла и 1 яйцо. Тщательно перемешайте до получения однородного теста.
Теперь приготовьте начинку. Очистите 3-4 средних яблока и нарежьте их тонкими ломтиками. В отдельной миске смешайте яблоки с 1/2 стакана сахара, 1 чайной ложкой корицы и 1/4 чайной ложки мускатного ореха. Хорошо перемешайте, чтобы яблоки были равномерно покрыты специями.
Разделите тесто на 2 равные части. Раскатайте первую часть теста в пласт толщиной около 0,5 см и выложите его в форму для выпечки, заранее смазанную маслом. Выложите начинку из яблок на тесто, равномерно распределив ее по всей поверхности. Раскатайте вторую часть теста и накрывите им начинку, плотно прижимая края к форме.
Смажьте верхнюю часть пирога небольшим количеством растительного масла и посыпьте сахаром для образования хрустящей корочки. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 25-30 минут или до тех пор, пока верхняя часть пирога не станет золотисто-коричневой.
