Если вы ищете идеальный рецепт для согревательной трапезы, обратите внимание на этот куриный суп со свеклой. Это блюдо сочетает в себе нежное куриное мясо и сладковатый вкус свеклы, создавая идеальный баланс вкусов.
Прежде всего, вам понадобятся следующие ингредиенты: куриное мясо, свекла, картофель, морковь, лук, чеснок, помидоры, зелень, лавровый лист, перец и соль по вкусу. Начните с обжаривания лука и чеснока на оливковом масле, затем добавьте куриное мясо и обжаривайте до золотистой корочки.
После этого добавьте свеклу, картофель и морковь, обжарьте все вместе в течение нескольких минут, затем залейте водой или бульоном и доведите до кипения. Добавьте помидоры, лавровый лист, перец и соль по вкусу, затем уменьшите огонь и тушите суп в течение 20-25 минут, пока овощи не станут мягкими.
В конце приготовления добавьте зелень и дайте супу настояться в течение нескольких минут перед подачей на стол. Этот суп идеально подходит для холодных дней и прекрасно сочетается с хрустящим хлебом или свежим салатом.
Ингредиенты для куриного борща со свеклой
Начните с подготовки ингредиентов для приготовления ароматного куриного борща со свеклой. Вам понадобится:
- 1 куриная грудка или бедро, нарезанные небольшими кусочками;
- 2 средние свеклы, натертые на крупной терке;
- 2 средние моркови, натертые на крупной терке;
- 1 большая луковица, мелко нарезанная;
- 2 средних картофелины, нарезанные кубиками;
- 1 болгарский перец, нарезанный кубиками;
- 2 зубчика чеснока, мелко нарезанные;
- 4 средних помидора, нарезанных кубиками или 1 стакан томатного сока;
- 4 литра воды или куриного бульона;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- 1 чайная ложка сахара;
- 1 чайная ложка соли (или по вкусу);
- 1/2 чайной ложки черного перца (или по вкусу);
- 2 лавровых листа;
- 1 пучок зелени укропа, мелко нарезанной;
- 1 пучок зелени петрушки, мелко нарезанной;
- 1 пучок зелени сельдерея, мелко нарезанной (по желанию).
Используйте эти ингредиенты для приготовления аппетитного куриного борща со свеклой, который порадует вас и ваших близких своим неповторимым вкусом и ароматом.
Пошаговый рецепт ароматного супа с курицей и свеклой
Начните с приготовления куриного бульона. Для этого возьмите 500 грамм куриного филе, положите его в кастрюлю, залейте литром воды и варите на медленном огне в течение 30 минут. Затем достаньте курицу из бульона и дайте ей остыть.
Пока бульон варится, приготовьте овощи. Вам понадобятся 2 средних свеклы, 2 моркови, 1 луковица, 2 картофелины и 1 болгарский перец. Все овощи нужно почистить и нарезать небольшими кубиками.
После того, как курица остыла, нарежьте ее небольшими кусочками и положите обратно в бульон.
Теперь можно приступать к приготовлению супа. Для этого возьмите большую кастрюлю, налейте в нее немного растительного масла и обжарьте на нем лук и морковь до золотистого цвета. Затем добавьте к ним свеклу и болгарский перец, обжаривайте все вместе еще 5 минут.
После этого добавьте в кастрюлю нарезанный картофель, куриный бульон с курицей, соль, перец и лавровый лист. Варите суп на медленном огне в течение 20-25 минут, пока картофель не станет мягким.
Перед подачей на стол добавьте в суп 1-2 столовые ложки сметаны и посыпьте зеленью укропа или петрушки. Приятного аппетита!
