Если вы ищете простой и вкусный ужин, то лапша с соусом — идеальный вариант. Этот рецепт не требует много времени и ингредиентов, но результат вас непременно порадует.
Начнем с приготовления лапши. Для этого нам понадобится всего несколько минут. Отварите лапшу согласно инструкции на пакете, но не переварите, чтобы она оставалась аль денте. Откиньте лапшу на дуршлаг и дайте ей немного остыть.
Теперь перейдем к приготовлению соуса. В сковороде разогрейте немного масла и добавьте в него мелко нарезанный лук и чеснок. Обжаривайте их до тех пор, пока лук не станет прозрачным. Затем добавьте томатную пасту и обжаривайте еще несколько минут.
Добавьте в сковороду консервированные помидоры, размяв их вилкой или блендером. Доведите смесь до кипения, а затем убавьте огонь и тушите соус в течение 15-20 минут, пока он не загустеет.
Теперь можно соединить лапшу и соус. Для этого просто смешайте их в большой миске или прямо в сковороде. Если соус получился слишком густым, добавьте немного воды или бульона, чтобы достичь желаемой консистенции.
Подавайте лапшу с соусом горячей, посыпав ее тертым сыром и свежей зеленью. Приятного аппетита!
Подготовка ингредиентов
Прежде всего, убедитесь, что все ингредиенты для вашего блюда готовы. Для этого следуйте этим конкретным шагам:
1. Паста: Отмерьте необходимое количество пасты и замочите ее в кипящей воде на 8-10 минут, пока она не станет аль-денте. Не забудьте добавить щепотку соли в воду для лучшего вкуса.
2. Мясной фарш: Если вы используете фарш, разморозьте его заранее и хорошо разомните, чтобы удалить все комки. Это поможет равномерно распределить его по всей сковороде.
3. Овощи: Очистите и нарежьте овощи, такие как лук, морковь и перец, мелкими кубиками. Это облегчит их приготовление и сделает блюдо более аппетитным.
4. Томатный соус: Если вы используете магазинный томатный соус, убедитесь, что он не содержит добавленных сахаров или соли. Вы также можете приготовить свой собственный соус, смешав помидоры, чеснок, базилик и оливковое масло.
5. Сыр: Натрите сыр на мелкой терке, чтобы он равномерно распределился по всему блюду. Это также поможет ему быстрее расплавиться при нагревании.
6. Приправы: Измельчите или раздавите чеснок и базилик, чтобы высвободить их аромат. Также не забудьте добавить соль и перец по вкусу.
Приготовление пасты и соуса
Начните с приготовления пасты. Залейте воду в кастрюлю и поставьте на огонь. Добавьте соль и масло, затем всыпьте пасту. Варите до готовности, следуя инструкциям на упаковке.
Пока паста варится, приготовьте соус. Нагрейте масло в сковороде, добавьте лук и обжарьте до золотистого цвета. Добавьте мясной фарш и жарьте до готовности. Добавьте томатную пасту, воду и специи. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите соус в течение 15-20 минут.
Когда паста готова, слейте воду и добавьте пасту в сковороду с соусом. Хорошо перемешайте и подавайте на стол.
