Начните с выбора качественного мяса. Для этого блюда идеально подойдет говядина или свинина. Если вы предпочитаете более нежный вкус, выберите телятину. Важно нарезать мясо небольшими кусочками, чтобы оно равномерно приготовилось в мультиварке.
Теперь перейдем к картофелю. Для этого блюда лучше всего подойдет сорт с плотной текстурой, такой как йорк или ромес. Очистите картофель и нарежьте его кубиками. Чтобы картофель не потемнел, добавьте его в мультиварку только перед началом приготовления.
Для аромата добавьте в мультиварку лук, морковь и чеснок. Обжарьте их на режиме «Выпечка» или «Жарка» до золотистого цвета. Затем добавьте мясо и обжаривайте до образования корочки. После этого добавьте картофель, бульон или воду, соль и перец по вкусу.
Закройте крышку мультиварки и выберите режим «Тушение» или «Суп». Готовьте блюдо в течение 30-40 минут, в зависимости от мощности вашей мультиварки. Перед подачей дайте блюду настояться в течение 10 минут, чтобы соки равномерно распределились.
Подготовка ингредиентов
Первый шаг к приготовлению вкусного блюда в мультиварке — правильная подготовка ингредиентов. Начните с выбора свежих и качественных продуктов. Для этого рецепта вам понадобится говядина или телятина, картофель и несколько дополнительных ингредиентов для приправы.
При выборе мяса обратите внимание на его цвет и текстуру. Свежее мясо должно быть ярко-красного цвета и иметь равномерную текстуру. Избегайте мяса с сероватым оттенком или слишком темным цветом, так как это может указывать на его старость или неправильное хранение.
Для картофеля выберите сорта с плотной текстурой, такие как йорк, роял или ред скинс. Они лучше держат форму во время приготовления и имеют более насыщенный вкус. Очистите картофель от кожуры и нарежьте его на крупные куски, чтобы они равномерно приготовились в мультиварке.
Помимо мяса и картофеля, вам понадобятся приправы для придания блюду аромата. Лук, чеснок, морковь и сельдерей — отличные варианты для начала. Нарежьте их мелкими кубиками или измельчите в блендере, чтобы получилась ароматная смесь.
Не забудьте также добавить жидкость для тушения, такую как бульон или вода, чтобы мясо и картофель хорошо приготовились. Вы можете добавить специи по вкусу, такие как черный перец, паприка, тимьян или розмарин, чтобы придать блюду дополнительный аромат.
Приготовление в мультиварке
Начните с выбора подходящего куска мяса, например, свинины или говядины. Затем нарежьте его на небольшие кусочки и обжарьте в мультиварке до золотистой корочки.Parallelly, подготавливайте картофель. Нарежьте его на куски среднего размера и добавьте к мясу в мультиварку.
Затем добавьте необходимые специи и приправы по вкусу. Не забудьте добавить немного воды или бульона, чтобы мясо и картофель тушились в собственном соку. Закройте мультиварку и установите режим «Тушение» на 30-40 минут.
После того, как мясо и картофель будут готовы, можно добавить любые дополнительные ингредиенты, такие как лук, морковь или чеснок, и готовить еще несколько минут. Подавайте блюдо горячим и наслаждайтесь вкусом!
