Начните с классического сочетания — крем-супа из сыра бри. Для этого вам понадобится 200 грамм сыра, 200 миллилитров сливок, 400 миллилитров молока, соль и перец по вкусу. Сыр нарежьте кубиками и растопите в молоке на медленном огне, затем добавьте сливки и варите до загустения. Приправьте и подавайте с гренками.
Для более оригинального блюда попробуйте приготовить салат с сыром бри и грушей. Для этого вам понадобится 150 грамм сыра, 2 груши, 50 грамм грецких орехов, 2 столовые ложки меда, 2 столовые ложки оливкового масла, соль и перец по вкусу. Сыр нарежьте кубиками, груши — тонкими ломтиками. Смешайте сыр и груши, добавьте измельченные орехи, мед и оливковое масло. Приправьте и подавайте.
Закуски с мягким сыром
Начните с приготовления простой, но вкусной закуски — брускет с мягким сыром. Возьмите свежий багет, нарежьте его на ломтики и поджарьте в тостере. На каждый ломтик положите тонкий слой мягкого сыра, добавьте свежие листья базилика и немного оливкового масла. Подавайте немедленно, пока хрустящий хлеб не стал мягким.
Для более изысканной закуски попробуйте сделать рулетики из блинчиков с мягким сыром. Приготовьте тонкие блины из теста для блинов, дайте им остыть, а затем намажьте каждый блин тонким слоем мягкого сыра. Добавьте сверху несколько тонких ломтиков ветчины или кусочков копченого лосося, а затем заверните блин в рулет. Подавайте с соусом из йогурта и меда.
Если вы хотите подать что-то более сытное, приготовьте тарталетки с мягким сыром и грибами. Обжарьте грибы с луком и чесноком, пока они не станут мягкими и ароматными. Добавьте к ним мягкий сыр и перемешайте, чтобы он растекся. Выложите смесь в миниатюрные тарталетки из песочного теста и запекайте в духовке до золотистого цвета. Подавайте горячими с листьями салата.
Основные блюда с мягким сыром
Начните с классического сыра камамбера, который прекрасно сочетается с медом и орехами. Для быстрого и вкусного блюда попробуйте приготовить тосты с камамбером и грушей. Просто обжарьте ломтики хлеба, добавьте на них тонкие слайсы груши и сверху положите кусочки сыра. Поставьте тосты в духовку до тех пор, пока сыр не расплавится.
Если вы ищете более сытное блюдо, попробуйте приготовить салат с камамбером и беконом. Обжарьте бекон до хрустящей корочки, затем добавьте его к листьям салата, грушевым долькам и кусочкам сыра. Для заправки используйте смесь меда, горчицы и оливкового масла.
Для тех, кто любит пиццу, предлагаем рецепт с камамбером, грушей и грецкими орехами. Раскатайте тесто для пиццы, добавьте на него тонкий слой томатного соуса, затем положите ломтики груши и кусочки сыра. Поставьте пиццу в духовку и выпекайте до тех пор, пока сыр не расплавится и не появится золотистая корочка. Перед подачей посыпьте пиццу измельченными грецкими орехами.
