Если вы ищете простой и вкусный рецепт салата, который можно приготовить из доступных ингредиентов, то этот рецепт именно для вас. Салат из отварной свеклы и маринованных огурцов — это идеальное блюдо для летнего обеда или ужина.
Для приготовления этого салата вам понадобятся всего несколько ингредиентов: отварная свекла, маринованные огурцы, лук, майонез и уксус. Отварную свеклу можно приготовить заранее, а маринованные огурцы можно купить в магазине или приготовить самостоятельно.
Чтобы приготовить салат, нарежьте отварную свеклу и маринованные огурцы небольшими кубиками. Добавьте нарезанный лук и перемешайте все ингредиенты. Для заправки салата смешайте майонез и уксус в соотношении 1:1 и добавьте его в салат. Перемешайте все ингредиенты и дайте салату настояться в холодильнике в течение часа.
Этот салат можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать его в качестве гарнира к мясу или рыбе. Он также отлично подходит для пикников и летних вечеринок.
Ингредиенты и пропорции
Для приготовления этого блюда вам понадобятся:
- Корнеплод бордового цвета — 3 штуки среднего размера
- Огурцы маринованные — 2 штуки
- Лук репчатый — 1 небольшая головка
- Масло растительное — 3 столовые ложки
- Уксус столовый — 1 столовая ложка
- Соль — по вкусу
- Сахар — 1 чайная ложка
Начните с варки корнеплодов. Очистите их от кожуры и отварите до готовности. После этого остудите и нарежьте кубиками.
Огурцы маринованные также нарежьте небольшими кусочками.
Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
Смешайте вареные корнеплоды, маринованные огурцы и обжаренный лук в одной миске.
Для приготовления заправки смешайте растительное масло, столовый уксус, соль и сахар.
Заправьте получившуюся смесь и тщательно перемешайте.
Приятного аппетита!
Пошаговый рецепт приготовления салата с отварной свеклой и маринованными огурцами
Начните с приготовления отварной свеклы. Очистите свеклу от кожуры и нарежьте ее кубиками. Варите свеклу в течение 20-25 минут до готовности. После варки дайте свекле остыть и слейте воду.
Для маринованных огурцов вам понадобятся свежие огурцы, уксус, сахар и соль. Нарежьте огурцы тонкими кружочками и поместите их в миску. Добавьте уксус, сахар и соль, перемешайте и оставьте мариноваться на 30 минут.
Теперь пришло время приготовить салат. В миску добавьте отварную свеклу и маринованные огурцы. Добавьте нарезанный репчатый лук и зелень петрушки. Для заправки используйте растительное масло, уксус и горчицу. Перемешайте все ингредиенты и подавайте салат охлажденным.
