Если вы ищете быстрый и вкусный способ приготовить пирожки, то этот рецепт именно для вас. Мы предлагаем вам приготовить жареные пирожки с фасолью, которые идеально подойдут для завтрака или перекуса.
Для приготовления пирожков вам понадобятся следующие ингредиенты: мука, дрожжи, вода, фасоль, лук, чеснок, перец, соль и растительное масло. Начните с приготовления теста. Смешайте муку, дрожжи и воду и дайте тесту подняться в течение часа.
Пока тесто поднимается, приготовьте начинку. Отварите фасоль до мягкости, затем измельчите ее в блендере. Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета, добавьте фасоль, перец и соль и хорошо перемешайте.
Раскатайте тесто и вырежьте из него круги. На каждый круг положите начинку, затем сложите круги пополам и зажмите края. Обжарьте пирожки на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки.
Подавайте жареные пирожки с фасолью горячими, можно добавить к ним соус по вкусу. Приятного аппетита!
Подготовка ингредиентов
Для приготовления вкусных жареных пирожков с фасолью вам понадобятся определенные ингредиенты. Прежде всего, убедитесь, что у вас есть свежая фасоль. Если вы используете сушеную фасоль, замочите ее заранее, чтобы она стала мягкой и пригодной для жарки.
Для теста вам понадобятся мука, дрожжи, вода, соль и сахар. Муку лучше всего просеять, чтобы насытить ее кислородом и сделать тесто более воздушным. Дрожжи должны быть свежими, чтобы тесто поднялось правильно.
Для начинки вам понадобится лук, чеснок, помидоры, перец, соль и перец. Лук и чеснок нужно мелко нарезать, а помидоры можно нарезать кубиками или использовать консервированные помидоры, предварительно слив жидкость.
Также вам понадобится растительное масло для жарки пирожков. Выберите масло с нейтральным вкусом, чтобы оно не перебивало вкус начинки.
Подготовка теста и начинки
Начните с приготовления теста. В миске смешайте 2 стакана муки, 1 чайную ложку сухих дрожжей, 1 чайную ложку сахара и щепотку соли. Добавьте 1/3 стакана теплого молока и 1 яйцо. Замесите тесто до гладкой консистенции, добавляя муку по мере необходимости. Накройте миску чистым полотенцем и оставьте тесто подниматься в течение часа.
Пока тесто поднимается, приготовьте начинку. Обжарьте 1 луковицу и 2 зубчика чеснока до мягкости. Добавьте 1 банку фасоли, размятой вилкой, и приправьте смесью из 1 чайной ложки паприки, 1/2 чайной ложки соли и черного перца. Тушите начинку в течение 10 минут, затем отставьте в сторону остывать.
После того, как тесто поднялось, раскатайте его на присыпанной мукой поверхности. Вырежьте круги диаметром около 3 дюймов и наполните каждый кружок охлажденной фасолевой начинкой. Защипните края, чтобы сформировать пирожки, и дайте им постоять еще 15 минут.
Разогрейте глубокую сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжарьте пирожки по несколько штук за раз, пока они не станут золотистыми и хрустящими. Переверните их и обжарьте другую сторону. Подавайте горячими с вашим любимым соусом.
