Вы когда-нибудь хотели приготовить идеальные чипсы, но не хотели тратить время на традиционную жарку? Тогда этот рецепт для вас! Мы покажем вам, как приготовить хрустящие картофельные чипсы в микроволновке всего за несколько минут.
Первый шаг — выбрать правильный картофель. Мы рекомендуем использовать картофель с тонкой кожурой, такой как йоркширский или редискин. Затем нарежьте картофель тонкими ломтиками, не толще 1/8 дюйма. Чем тоньше ломтики, тем хрустяще чипсы.
После того, как вы нарезали картофель, поместите его в миску с холодной водой на 30 минут. Это поможет удалить лишний крахмал и сделает чипсы более хрустящими.
После замачивания высушите ломтики на бумажном полотенце, чтобы удалить лишнюю влагу. Затем поместите их на миску, подходящую для микроволновки, и полейте небольшим количеством масла. Мы рекомендуем использовать оливковое масло, но вы можете использовать любое масло, которое вам нравится.
Теперь пришло время приготовить чипсы! Поместите миску в микроволновку на 5 минут, затем переверните ломтики и готовьте еще 5 минут. Если чипсы еще не достигли желаемой хрусткости, готовьте их по минуте, пока они не достигнут идеальной консистенции.
Подготовка картофеля для чипсов в СВЧ
Первый шаг в приготовлении картофельных чипсов в микроволновке — правильная подготовка сырья. Для этого выберите картофель среднего размера, лучше всего подойдут сорта с плотной текстурой, такие как «Адлер» или «Ред Скарлетт». Тщательно вымойте клубни под проточной водой, чтобы удалить все остатки грязи и песка.
Затем нарежьте картофель тонкими ломтиками, толщиной около 1-2 мм. Чем тоньше ломтики, тем более хрустящими получатся чипсы. Используйте нож с острой кромкой или овощечистку для ровных и аккуратных срезов.
После нарезки, замочите ломтики картофеля в холодной воде на 30 минут. Это поможет удалить лишний крахмал и предотвратит их потемнение во время приготовления. После замачивания тщательно просушите ломтики на бумажном полотенце, чтобы удалить лишнюю влагу.
Теперь картофель готов к приготовлению в микроволновке. Но помните, что для достижения идеального результата, важно правильно выставить мощность и время приготовления, а также периодически переворачивать ломтики, чтобы они равномерно прожарились.
Приготовление чипсов в микроволновке
Начните с выбора правильного сорта картофеля. Рекомендуется использовать картофель с высоким содержанием крахмала, такой как «Русский Стандарт» или «Адретта».
Тщательно вымойте и очистите картофель, затем нарежьте его тонкими ломтиками. Чем тоньше ломтики, тем быстрее они приготовятся и станут хрустящими.
Выложите ломтики картофеля на бумажное полотенце и дайте им подсохнуть в течение 10-15 минут. Это поможет избавиться от лишней влаги и ускорит процесс приготовления.
Разогрейте микроволновку на полной мощности в течение 5 минут. Затем поместите ломтики картофеля на блюдо, которое подходит для микроволновой печи, и поставьте его в микроволновку.
Готовьте картофель в микроволновке в течение 5-7 минут, периодически переворачивая ломтики, чтобы они равномерно приготовились. Будьте осторожны, так как ломтики могут стать очень горячими.
После того, как картофель приготовился, дайте ему остыть в течение нескольких минут, прежде чем подавать на стол. Приятного аппетита!
