Если вы ищете простой и вкусный рецепт для семейного ужина, обратите внимание на эти запеченные мясные биточки с томатным соусом и сырной корочкой. Этот рецепт не только экономит время, но и обеспечивает идеальное сочетание вкусов и текстур.
Начните с приготовления мясного фарша. Для этого возьмите 500 грамм говяжьего фарша, добавьте одну мелко нарезанную луковицу, два зубчика чеснока, пропущенные через пресс, и одну чайную ложку сушеного орегано. Хорошо перемешайте все ингредиенты и сформируйте из фарша небольшие биточки.
Теперь приготовьте томатный соус. Для этого возьмите одну банку томатной пасты, разведите ее водой до консистенции соуса и добавьте одну чайную ложку сахара, одну чайную ложку сушеного базилика и соль по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
Разогрейте духовку до 200 градусов. Положите биточки на противень, застеленный пергаментной бумагой, и запекайте в течение 15 минут. Затем достаньте противень из духовки и полейте каждый биток томатным соусом. Накройте каждый биток небольшим кусочком сыра и верните противень в духовку на 5-7 минут, пока сыр не расплавится и не образует аппетитную корочку.
Подавайте запеченные мясные биточки с томатным соусом и сырной корочкой горячими, с добавлением свежих листьев салата и дольками свежего помидора. Наслаждайтесь вкусом и наслаждайтесь семейным ужином!
Подготовка ингредиентов
Прежде всего, убедитесь, что все ингредиенты свежие и качественные. Для этого визуально осмотрите каждый продукт и проверьте его запах. Если что-то вызывает сомнения, лучше замените его.
Для приготовления блюда вам понадобятся мясные биточки, спелые томаты и сыр. Начните с мясных биточков. Если они заморожены, разморозьте их в холодильнике, а не при комнатной температуре, чтобы сохранить их свежесть и предотвратить рост бактерий.
С томатами будьте внимательны. Они должны быть спелыми, но не перезрелыми, иначе они могут быть водянистыми и потеряют свою форму во время приготовления. Если у вас есть выбор, отдайте предпочтение томатам с плотной текстурой и ярким цветом.
Что касается сыра, выберите тот, который хорошо плавится и имеет насыщенный вкус. Моцарелла, гауда или чеддер отлично подойдут для этого блюда. Если сыр уже нарезан, убедитесь, что кусочки не слишком большие, чтобы они равномерно расплавились во время приготовления.
Приготовление в печи
Начните с разогрева печи до температуры 200°C. Это поможет достичь идеальной хрустящей корочки на вашем блюде.
Пока печь разогревается, подготавливайте ингредиенты. Обратите внимание на размер кусочков мяса и овощей. Они должны быть примерно одинаковыми, чтобы готовились равномерно.
Поместите мясные кусочки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Это облегчит чистку противня после приготовления.
Теперь добавьте овощи. Равномерно распределите их по противню, чтобы они также готовились равномерно.
Посыпьте все тертым сыром. Сыр добавит аромата и поможет сохранить влагу в мясе.
Поместите противень в печь и готовьте в течение 20-25 минут или до тех пор, пока мясо не станет золотистым и сочным, а овощи не станут мягкими.
Помните, что время приготовления может варьироваться в зависимости от размера кусочков мяса и овощей, а также от мощности вашей печи.
После приготовления дайте блюду постоять в течение нескольких минут перед подачей на стол. Это поможет равномерно распределить сок и аромат.
