Если вы ищете простой и вкусный рецепт для семейного ужина, то это блюдо из говядины с картофелем и шампиньонами в печи — идеальный выбор. Говядина, запеченная в духовке, получается сочной и ароматной, а картофель и шампиньоны дополняют ее вкус и придают блюду неповторимый вкус.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов. Начните с нарезки говядины на небольшие кусочки и обжарьте их на сковороде до золотистой корочки. Затем добавьте нарезанный картофель и шампиньоны, и тушите все вместе в течение нескольких минут, чтобы овощи немного подвяли.
После этого переложите все ингредиенты в форму для выпечки, добавьте немного масла, соли и перца, и отправьте в духовку на 25-30 минут при температуре 180 градусов. Готовое блюдо можно подавать горячим, полив его соусом из сметаны и чеснока.
Подготовка ингредиентов
Прежде всего, необходимо тщательно выбрать основной ингредиент — мясное филе. Рекомендуется использовать нежирные сорта мяса, такие как курица, индейка или говядина. Важно, чтобы мясо было свежим и качественным.
Для приготовления блюда понадобятся клубни картофеля. Выбирайте картофель среднего размера и с ровной кожурой. Перед приготовлением картофель необходимо тщательно вымыть и нарезать на кусочки. Чтобы картофель не потемнел, можно добавить в воду для мытья лимонный сок.
Шампиньоны — еще один важный ингредиент блюда. Для приготовления лучше всего подходят свежие грибы. Перед приготовлением шампиньоны необходимо тщательно вымыть и нарезать на кусочки. Если грибы слишком большие, их можно разрезать пополам или на четвертинки.
Также для приготовления блюда понадобятся специи и приправы. Рекомендуется использовать чеснок, петрушку, соль и перец. Количество специй и приправ можно регулировать в зависимости от личных предпочтений.
Приготовление блюда из говядины с картофелем и шампиньонами в печи
Начните с разогрева духовки до 200°C. Пока она греется, нарежьте говядину на куски и обжарьте их на сковороде до румяной корочки. В это время нарежьте картофель и шампиньоны небольшими кусочками.
После того, как мясо обжарилось, переложите его в форму для выпечки. Добавьте к нему нарезанные картофель и шампиньоны. Приправьте все солью, перцем и любыми другими специями по вашему вкусу. Затем полейте все оливковым маслом и перемешайте, чтобы все ингредиенты были равномерно покрыты маслом.
Поставьте форму в духовку и запекайте в течение 30-40 минут, или до тех пор, пока картофель не станет мягким. Если хотите, чтобы блюдо было более хрустящим, можно добавить немного чеснока и тимьяна перед запеканием.
Подавайте блюдо горячим, посыпав его свежей зеленью. Приятного аппетита!
