Если вы ищете быстрый и простой способ приготовить вкусный десерт без использования духовки, то этот рецепт фруктового пирога на сковороде идеально вам подойдет. Несмотря на отсутствие духовки, этот десерт не уступает по вкусу и текстуре традиционным пирогам, приготовленным в печи.
Для приготовления этого десерта вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов: мука, сахар, яйца, масло, фрукты и разрыхлитель. Смешайте сухие ингредиенты в одной миске, а во второй взбейте яйца и масло. Затем соедините обе смеси и добавьте фрукты. Все готово!
Теперь переходим к самому интересному — приготовлению на сковороде. Распределите тесто по сковороде, убедитесь, что оно равномерно покрывает дно и края. Затем поставьте сковороду на средний огонь и ждите, пока нижняя часть не начнет подрумяниваться. После этого переверните пирог и дайте ему подрумяниться с другой стороны.
Готовый десерт можно подавать теплым или холодным, посыпав его сахарной пудрой или полив Schlagsahne. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет побаловать себя вкусным десертом, не тратя много времени на приготовление. Попробуйте этот рецепт фруктового пирога на сковороде и убедитесь сами, насколько он прост и вкусен!
Подготовка ингредиентов
Для приготовления яблочного десерта на сковороде вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 4 средних яблока (подойдут сорта с кисло-сладким вкусом, например, антоновка или гренни смит)
- 1 стакан муки
- 1/2 стакана сахара
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/2 чашки растительного масла
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1/2 чайной ложки корицы
- 1/4 чайной ложки мускатного ореха
Перед началом приготовления убедитесь, что все ингредиенты находятся при комнатной температуре. Яблоки нужно вымыть, очистить от кожуры и сердцевины, а затем нарезать тонкими ломтиками. Муку, разрыхлитель и соль просейте вместе в отдельной миске, чтобы насытить их воздухом и удалить комочки.
В другой миске смешайте растительное масло, яйцо, ванильный экстракт, корицу и мускатный орех. Добавьте сухие ингредиенты к жидким и перемешайте до образования однородного теста. Будьте осторожны, не перемешивайте слишком долго, иначе тесто станет жестким.
Теперь добавьте нарезанные яблоки в тесто и аккуратно перемешайте, чтобы они равномерно распределились. Готовое тесто должно быть достаточно густым, чтобы яблоки не опускались на дно сковороды во время жарки.
Подготовка теста и начинки
Начните с приготовления теста для вашего яблочного десерта. В миске смешайте 2 стакана муки, 1 чайную ложку разрыхлителя, 1/2 чайной ложки соли и 1/2 чайной ложки корицы. В другой миске взбейте 1/2 стакана мягкого масла, 1/2 стакана сахара и 1 яйцо. Добавьте сухие ингредиенты к влажным, перемешивая до образования однородного теста.
Теперь перейдите к приготовлению начинки. Очистите и нарежьте 4-5 средних яблок, затем смешайте их с 1/4 стакана сахара, 1 чайной ложкой корицы и 1/4 чашки муки. Если вы хотите добавить аромат, добавьте щепотку мускатного ореха или имбиря.
Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности до толщины около 1/4 дюйма. Вырежьте круги диаметром около 4 дюймов и поместите их в предварительно разогретую сковороду. Наполните каждый кружок начинкой из яблок, затем сложите края теста над начинкой, образуя конверт. Не забудьте сделать несколько надрезов на верхушке, чтобы пар мог выходить во время приготовления.
