Домой Без рубрики Суп-крем из шампиньонов

Суп-крем из шампиньонов

181
0

Для любителей блюд из грибов, можно предложить замечательный сырный суп – крем из шампиньонов. Такое первое блюдо очень вкусное, наваристое, сытное, с аппетитным грибным ароматом.

  • Количество порций – 4
  • Время приготовления – 30 минут

Ингредиенты

  • Вода для бульона – 2,5 литра
  • Картофель – 250 грамм
  • Лук репчатый – 200 грамм
  • Шампиньоны (свежие) – 350 грамм
  • Плавленый сыр сливочный – 200 грамм
  • Растительное масло – 2 столовые ложки
  • Лавровый лист – 3 штуки
  • Перец черный молотый – по вкусу
  • Соль

Способ приготовления

Этот суп в приготовлении не займет много времени. Лук нужно очистить и помыть. В кастрюле с толстым дном разогреваем растительное масло и выкладываем лук, жарим его 7 минут. Шампиньоны нужно тщательно помыть, обрезать у грибов кончики ножек и нарезать пластинами. Добавляем грибы к луку и жарим все вместе 15 минут, периодически помешивая.

Далее нужно довести до кипения 200 миллиграмм воды и выложить в нее плавленый сливочный сыр, после чего его нужно очень тщательно размешать до однородной массы.

Картофель нужно очистить от кожуры и хорошо промыть. Нарезаем картофель средними брусочками.

Выкладываем картофель к грибам.

Тушим все вместе 10 минут, после чего нужно добавить кипяток, соль, лавровый лист, черный перец и варить еще 15 минут.

Разливаем суп по тарелкам и украшаем рубленым укропом.

Видео рецепт

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here