Если вы ищете быстрый и полезный рецепт для обеда или ужина, то этот салат с курицей и шампиньонами идеально подойдет. Куриное филе богато белком, а шампиньоны содержат много витаминов и минералов, что делает это блюдо не только вкусным, но и питательным.
Для приготовления салата вам понадобятся всего несколько ингредиентов: куриное филе, шампиньоны, лук, оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Первым делом нужно приготовить куриное филе. Его можно отварить или обжарить на сковороде с небольшим количеством масла. Затем нарежьте филе небольшими кусочками и отложите в сторону.
Теперь пришло время приготовить грибы. Шампиньоны нужно нарезать тонкими ломтиками и обжарить на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки. Добавьте к грибам мелко нарезанный лук и обжаривайте все вместе еще несколько минут, пока лук не станет мягким.
Смешайте куриное филе и грибы в большой миске. Добавьте лимонный сок, соль и перец по вкусу. Перемешайте все ингредиенты и подавайте салат сразу же, пока он еще теплый. Если вы хотите, чтобы салат был более сытным, можно добавить в него вареные яйца или отварной картофель.
Ингредиенты и рецепт приготовления
Для приготовления салата из куриного филе и шампиньонов вам понадобятся:
- 300 грамм куриного филе
- 200 грамм шампиньонов
- 1 небольшая луковица
- 2 яйца
- 100 грамм сыра
- 50 грамм майонеза
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Куриное филе нарезать небольшими кусочками, посолить и поперчить. Обжарить на сковороде до готовности.
- Шампиньоны нарезать тонкими пластинами, лук мелко нарезать. Обжарить на сковороде до готовности.
- Яйца отварить и нарезать небольшими кубиками.
- Сыр натереть на терке.
- Соединить все ингредиенты в миске, добавить майонез и хорошо перемешать.
- Подавать салат охлажденным.
Полезные свойства и калорийность салата с курицей и шампиньонами
Что касается калорийности, то салат с курицей и шампиньонами содержит около 200 калорий на 100 грамм. Это делает его отличным выбором для тех, кто следит за своей фигурой. Однако стоит учитывать, что калорийность может варьироваться в зависимости от ингредиентов, которые вы добавляете в салат, таких как соус или орехи.
Рекомендуется включать салат с курицей и шампиньонами в свой рацион хотя бы несколько раз в неделю. Он не только поможет вам получить необходимые питательные вещества, но и разнообразит ваше меню. Кроме того, салат можно готовить заранее и брать с собой на работу или в дорогу.
