Если вы ищете простой и быстрый способ приготовить аппетитные куриные тефтели, то этот рецепт именно для вас. Мы предлагаем вам приготовить куриные тефтели в духовке, которые получаются невероятно сочными и ароматными. Этот метод приготовления идеально подходит для тех, кто хочет минимизировать использование масла и получить здоровое блюдо.
Прежде всего, вам понадобится куриный фарш, хлебные крошки, яйцо, лук, чеснок, соль и перец. Для соуса возьмите томатную пасту, воду, сахар и уксус. Начните с приготовления тефтелей. Смешайте куриный фарш, хлебные крошки, яйцо, мелко нарезанный лук, чеснок, соль и перец в миске. Хорошо перемешайте ингредиенты, чтобы они соединились.
Затем сформируйте из фарша небольшие тефтели. Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия. Выложите тефтели на противень, застеленный пергаментной бумагой. Запекайте их в течение 20-25 минут, пока они не станут золотистыми и не прожарятся внутри.
Пока тефтели запекаются, приготовьте соус. Смешайте томатную пасту, воду, сахар и уксус в небольшой кастрюле. Доведите смесь до кипения, затем убавьте огонь и дайте ей томиться в течение 10-15 минут. Когда тефтели будут готовы, полейте их соусом и подавайте горячими. Наслаждайтесь вкуснейшими куриными тефтелями в печи!
Подготовка ингредиентов
Прежде чем начать готовить, убедитесь, что все ингредиенты готовы к использованию. Для этого рецепта вам понадобятся куриные грудки, лук, чеснок, яйца, хлебные крошки, соль и перец.
Начните с подготовки куриного мяса. Уберите все кости и кожу, если они есть. Затем нарежьте мясо на небольшие кусочки. Это облегчит процесс приготовления фарша.
Лук и чеснок также нужно подготовить. Очистите их от кожуры и мелко нарежьте. Если у вас есть кухонный комбайн или блендер, вы можете использовать их для быстрого измельчения.
Яйца и хлебные крошки не требуют особой подготовки. Просто убедитесь, что яйца свежие и хлебные крошки не просрочены.
Наконец, приготовьте соль и перец. Если у вас есть морская соль или крупная соль, они подойдут лучше всего. Для перца можно использовать черный или белый перец, в зависимости от ваших предпочтений.
Приготовление куриных котлет в духовке
Начните с приготовления фарша. Для этого возьмите куриное филе, нарежьте его на небольшие кусочки и пропустите через мясорубку. Если у вас нет мясорубки, можно воспользоваться блендером или просто мелко нарезать филе ножом.
В фарш добавьте лук, нарезанный мелкими кубиками или натертый на терке. Лук придаст котлетам аромат и сочность. Также добавьте яйцо, молоко, соль и перец по вкусу. Все ингредиенты тщательно перемешайте до получения однородной массы.
Из фарша сформируйте котлеты. Для этого смочите руки водой, чтобы фарш не прилипал к ним, и сделайте из него небольшие лепешки. Размер котлет вы можете выбрать на свой вкус, но помните, что чем они больше, тем дольше будут готовиться.
Разогрейте духовку до температуры 180 градусов. Застелите противень пергаментной бумагой или смажьте его растительным маслом, чтобы котлеты не прилипали. Выложите котлеты на противень и отправьте в духовку.
Время приготовления зависит от размера котлет и может варьироваться от 20 до 30 минут. Чтобы проверить готовность, проткните котлету вилкой. Если из нее вытекает прозрачный сок, значит, она готова.
Готовые котлеты можно подавать с любым гарниром по вашему выбору. Приятного аппетита!
