Если вы ищете простой и вкусный рецепт для всей семьи, обратите внимание на мясные шарики с кашей в сливочном соусе, приготовленные на плите. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет разнообразить меню и приготовить что-то новое и вкусное.
Для приготовления мясных шариков вам понадобятся такие ингредиенты, как фарш, лук, чеснок, яйцо, хлебные крошки и соль. Все ингредиенты нужно хорошо перемешать и сформировать небольшие шарики. Затем их нужно обжарить на сковороде до золотистой корочки.
Одновременно с мясными шариками можно приготовить кашу из риса или другой крупы. Для этого нужно просто сварить крупу в соответствии с инструкцией на упаковке и добавить немного сливочного масла и соли для вкуса.
Для приготовления сливочного соуса понадобится сметана, мука, молоко и специи по вкусу. Сметану нужно смешать с мукой и молоком, а затем довести до кипения на плите. После этого соус можно приправить специями и добавить в него мясные шарики и кашу.
Готовое блюдо можно подавать горячим, украсив зеленью или другими ингредиентами по вашему выбору. Этот рецепт идеально подходит для семейного ужина или обеда в выходные дни. Попробуйте приготовить мясные шарики с кашей в сливочном соусе на плите сегодня и насладитесь вкусным и сытным блюдом!
Ингредиенты
Для приготовления блюда вам понадобятся:
- Фарш мясной — 500 г (подойдет говяжий или свиной)
- Рис — 1 стакан (длинозерный или круглозерный)
- Лук репчатый — 1 шт. (среднего размера)
- Яйцо — 1 шт. (для связки фарша)
- Сметана — 200 г (для соуса)
- Мука — 2 ст.л. (для панировки)
- Масло растительное — для жарки
- Соль и перец черный — по вкусу
Также для приготовления соуса вам понадобится:
- Молоко — 1 стакан
- Мука — 1 ст.л. (для загущения соуса)
- Чеснок — 2 зубчика (по желанию)
Приготовление
Начните с приготовления фарша. Возьмите мясной фарш, лук и чеснок. Лук мелко нарежьте и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Добавьте чеснок и обжаривайте еще минуту. Снимите сковороду с огня и дайте остыть. В миске смешайте фарш, остывший лук с чесноком, яйцо, хлебные крошки и соль. Тщательно перемешайте до однородной консистенции.
Теперь сформируйте шарики из фарша. Будьте осторожны, чтобы они не были слишком плотными, иначе внутри они не пропекутся. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Положите шарики на сковороду и обжарьте со всех сторон до золотистой корочки. Уберите шарики со сковороды и отставьте в сторону.
Теперь приготовьте рис. Залейте рис водой и варите до готовности. В конце варки добавьте соль и сливочное масло для аромата.
Для соуса смешайте сметану, муку и воду в небольшой кастрюле. Размешайте до однородной консистенции и поставьте на огонь. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите соус в течение 5 минут, пока он не загустеет.
Вернитесь к шарикам. Положите их обратно на сковороду и залейте соусом. Накройте сковороду крышкой и тушите на медленном огне в течение 15 минут, чтобы шарики пропитались соусом.
Подавайте шарики с рисом и политым соусом. Приятного аппетита!
