Если вы ищете идеальный способ начать свой день, то эти оладьи на молоке с дырочками — именно то, что вам нужно! Несмотря на их название, эти оладьи не требуют особых усилий и времени. Все, что вам нужно, это несколько простых ингредиентов и наша пошаговая инструкция.
Начните с приготовления теста. В миске смешайте молоко, яйца, муку и соль до получения однородной консистенции. Затем добавьте немного соды и дайте тесту постоять несколько минут. Это поможет создать идеальные дырочки в ваших оладьях.
Теперь пришло время приготовить оладьи. Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла. Когда масло раскалится, начните выливать тесто на сковороду, используя ложку или мерный стакан. Вам нужно, чтобы оладьи были достаточно тонкими, чтобы они могли легко прожариться.
Как только нижняя сторона оладий станет золотистой, переверните их и дайте другой стороне прожариться. Повторите этот процесс, пока все тесто не будет использовано.
Подавайте оладьи горячими, полив их медом или сиропом по вашему выбору. Наслаждайтесь своей вкусной и легкой трапезой!
Подготовка ингредиентов
Начните с тщательного отбора ингредиентов для ваших хрустящих оладий. Для приготовления теста вам понадобятся: яйца, молоко, мука, соль и сода. Обратите внимание на качество ингредиентов, так как это напрямую повлияет на вкус и текстуру ваших оладий.
Для получения идеального теста используйте свежие яйца. Они должны быть комнатной температуры, чтобы легче смешивались с молоком. Молоко также должно быть свежим и некислым. Муку лучше всего использовать высшего сорта, так как она содержит больше клейковины, что придаст вашим оладиям нужную текстуру.
Перед началом приготовления убедитесь, что все ингредиенты готовы. Разбейте яйца в отдельную миску, чтобы удалить возможные осколки скорлупы. Отмерьте необходимое количество молока и муки. Не забудьте добавить щепотку соли и небольшое количество соды для пушистости.
Подготовка теста и жарка лепешек
Начните с приготовления теста. В миску добавьте 2 яйца, 2 стакана молока, 2 стакана муки и щепотку соли. Тщательно перемешайте ингредиенты до получения однородной консистенции. Если тесто получается слишком густым, добавьте немного воды или молока.
Теперь перейдем к жарке лепешек. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте небольшое количество масла. Когда масло раскалится, возьмите половник теста и вылейте его на сковороду. Дайте тесту равномерно распределиться по поверхности сковороды.
Жарьте лепешку до тех пор, пока нижняя сторона не станет золотистой. Затем переверните лепешку и жарьте другую сторону до тех пор, пока она не станет такой же золотистой. После этого переложите лепешку на тарелку и повторите процесс с остальным тестом.
