Если вы ищете идеальное угощение к чаю, которое не содержит яиц, но при этом тает во рту, тогда вы попали по адресу. В этой статье мы поделимся с вами секретными рецептами печенья, которые не только порадуют ваши вкусовые рецепторы, но и не потребуют от вас использования яиц.
Первый рецепт, который мы хотим вам представить, называется «Печенье с апельсиновым ароматом». Для его приготовления вам понадобятся всего несколько ингредиентов: мука, разрыхлитель, сахар, масло, апельсиновый сок и цедра. Смешайте все ингредиенты в миске, сформируйте небольшие шарики и выпекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 10-12 минут. Получившиеся печенья обладают нежным вкусом и ароматом апельсина, который идеально сочетается с чаем.
Если вам нравятся орехи, тогда обратите внимание на рецепт «Печенье с миндалем». Для его приготовления вам понадобятся мука, сахар, масло, миндальная паста, молоко и миндальные лепестки. Смешайте все ингредиенты, сформируйте небольшие лепешки и выпекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 12-15 минут. Получившиеся печенья обладают нежным ореховым вкусом и хрустящей текстурой, которая идеально сочетается с чаем.
Ингредиенты и рецепт приготовления
Для приготовления печенья без яиц вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 г муки;
- 100 г сахара;
- 100 г масла;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- 3 ст.л. молока;
- 1 ч.л. ванильного экстракта.
Смешайте муку, сахар и разрыхлитель в миске. Добавьте мягкое масло и молоко, затем добавьте ванильный экстракт. Замесите тесто до однородной консистенции. Сформируйте из теста небольшие шарики и выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекайте печенье в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 10-12 минут или до золотистого цвета.
Советы по приготовлению и хранению песочного лакомства
Для получения идеального теста используйте холодное масло и не перемешивайте его слишком долго, чтобы сохранить рассыпчатую текстуру.
Чтобы печенье получилось равномерным, используйте кондитерский мешок или формочки для печенья.
Если вы хотите, чтобы печенье оставалось мягким, не передерживайте его в духовке. Лучше немного недоpei, чем перепечь.
Храните печенье в герметичном контейнере при комнатной температуре не более 5 дней. Для более длительного хранения заморозьте печенье в морозилке.
Для разнообразия вкуса добавляйте в тесто сухофрукты, орехи, шоколадные чипсы или цедру цитрусовых.
Важно помнить, что каждый духовой шкаф имеет свои особенности, поэтому время приготовления может варьироваться.
Если вы хотите, чтобы печенье было более хрустящим, выпекайте его на противне с пергаментной бумагой.
Для быстрого охлаждения печенья после выпечки используйте решетку, а не противень.
Чтобы печенье не прилипало к поверхности, слегка присыпьте противень мукой или используйте силиконовый коврик.
