Если вы ищете идеальный рецепт песочного печенья, приготовленного на сливочном масле, то вы попали по адресу. Этот рецепт гарантирует, что вы получите хрустящие и ароматные печенья, которые станут прекрасным дополнением к чашечке чая или кофе.
Для приготовления песочного печенья на сливочном масле вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов. В список входят мука, сахар, разрыхлитель, соль, сливочное масло и яйца. Смешайте сухие ингредиенты, добавьте мягкое сливочное масло и взбейте до получения рассыпчатой крошки. Затем добавьте яйца и замесите тесто.
После замеса теста, сформируйте небольшие шарики и выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой. При желании, можно добавить в тесто изюм, орехи или шоколадные чипсы. Выпекайте печенье в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 10-12 минут или до золотистого цвета.
Ингредиенты для приготовления песочного печенья
Для приготовления песочного печенья вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 грамм муки;
- 100 грамм холодного масла;
- 100 грамм сахара;
- 1 яйцо;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- 1 щепотка соли.
Мука должна быть высшего сорта, а масло — холодным, чтобы тесто получилось рассыпчатым. Сахар можно использовать как белый, так и коричневый, в зависимости от ваших предпочтений. Яйцо должно быть свежим, а разрыхлитель — качественным, чтобы печенье хорошо поднялось. Соль добавляется для улучшения вкуса.
Пошаговый рецепт приготовления рассыпчатого печенья на масле
Начните с измерения ингредиентов. Вам понадобится 200 грамм муки, 100 грамм масла, 100 грамм сахара и 1 яйцо. Также подготовьте разрыхлитель и ванилин по вкусу.
Возьмите миску и смешайте муку, разрыхлитель и ванилин. Добавьте к сухим ингредиентам мягкое масло и сахар. Взбейте все вместе до получения рассыпчатой крошки.
Добавьте яйцо и замесите тесто. Оно должно получиться мягким и эластичным. Если тесто слишком липкое, добавьте немного муки. Если слишком рассыпчатое, добавьте немного воды.
Раскатайте тесто на присыпанном мукой столе до толщины около 5 мм. Вырежьте формочками печенье и выложите их на противень, застеленный пергаментом.
Выпекайте печенье в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 15-20 минут или до золотистого цвета.
Дайте печенью остыть на противне в течение нескольких минут, затем переложите его на решетку и дайте полностью остыть перед подачей на стол.
