Если вы ищете идеальный рецепт для быстрого и вкусного обеда или ужина, обратите внимание на этот универсальный рыбный салат с яйцами. Несмотря на свою простоту, этот салат может стать настоящим хитом на вашем столе.
Основным ингредиентом этого салата является консервированная рыба, в данном случае сайра. Но не волнуйтесь, если у вас нет сайры под рукой. Этот салат прекрасно сочетается с любой консервированной рыбой, такой как тунец, горбуша или даже лосось.
Что касается яиц, то мы используем вареные яйца, нарезанные кубиками. Они придают салату дополнительный белок и делают его еще более сытным. Но не переживайте, если у вас нет времени на варку яиц. Вы можете использовать и сырые яйца, просто убедитесь, что они свежие и качественные.
Для приготовления салата вам также понадобятся консервированный горошек, репчатый лук, майонез и соль. Все ингредиенты смешиваются в одной миске, и салат готов к подаче. Но если вы хотите добавить еще больше вкуса, вы можете добавить в салат немного тертого сыра или свежей зелени.
Этот салат идеально подходит для жарких летних дней, когда вы хотите чего-то легкого и освежающего. Но он также может стать прекрасным дополнением к любому обеду или ужину в течение всего года. Попробуйте этот универсальный рецепт рыбного салата с яйцами сегодня и насладитесь его удивительным вкусом!
Ингредиенты
Для приготовления этого блюда вам понадобятся:
- Консервы — 2 банки сайры в собственном соку;
- Яйца — 4 штуки;
- Картофель — 2 средних клубня;
- Лук — 1 небольшая луковица;
- Маслины — 100 грамм;
- Майонез — по вкусу;
- Соль — по вкусу;
- Черный перец — по вкусу;
- Зелень — для украшения.
Обратите внимание, что для приготовления этого блюда лучше всего использовать консервы сайры в собственном соку, а не в масле. Также, для достижения лучшего вкуса, рекомендуется использовать яйца высшей категории.
Приготовление
Начните с варки яиц. Для идеального результата используйте метод варки на пару. Это займет около 10 минут. После того, как яйца остынут, отделите белки от желтков. Белки мелко нарежьте, а желтки разотрите вилкой.
Затем приготовьте рыбу. Если используете консервированную сайру, просто слейте жидкость. Если используете свежую рыбу, отварите ее в слегка подсоленной воде в течение 10 минут, затем остудите и разберите на небольшие кусочки.
Теперь пришло время приготовить основу салата. Для этого смешайте рыбу, белки яиц, лук, нарезанный полукольцами, и отварной картофель, нарезанный кубиками. Добавьте майонез и аккуратно перемешайте все ингредиенты.
Для подачи используйте формочки или кольца. Выложите салат в формы, слегка прижимая его ложкой. Убедитесь, что верх салата ровный, так как это будет его внешний вид на тарелке.
Перед подачей украсьте салат тертым желтком и зеленью. Если хотите добавить изюминку, можно использовать не только зеленый лук, но и петрушку или укроп.
