Если вы ищете простой и вкусный десерт, который не требует длительного приготовления, обратите внимание на сметанное печенье. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет побаловать себя и своих близких чем-то вкусным, не тратя много времени на готовку.
Основными ингредиентами этого лакомства являются сметана и сгущенное молоко. Но не волнуйтесь, вам не придется включать духовку, чтобы приготовить это печенье. Все, что вам нужно, это несколько простых ингредиентов и немного времени.
Начните с смешивания сметаны и сгущенки в миске. Добавьте муку и замесите тесто. Вам может потребоваться добавить немного больше муки, чтобы добиться нужной консистенции. Затем сформируйте тесто в небольшие шарики и обваляйте их в сахаре.
Теперь просто поставьте печенье в холодильник на несколько часов, чтобы оно застыло. И вуаля! Быстрое и вкусное лакомство, которое можно наслаждаться без лишних хлопот.
Ингредиенты и приготовление теста
Для приготовления теста вам понадобятся: 200 грамм сметаны, 1 банка сгущенки, 300 грамм муки, 1 чайная ложка соды, гашеной лимонным соком, и щепотка соли.
Смешайте сметану и сгущенку в глубокой миске. Добавьте гашеную соду и соль, перемешайте до полного растворения. Постепенно введите муку, замесите тесто. Тесто должно получиться мягким и эластичным. Если тесто липнет к рукам, добавьте еще немного муки.
Готовое тесто заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 1 час. Это поможет тесту стать более пластичным и легче раскатываться.
Формирование и хранение печенья
Для формирования печенья из сметаны и сгущенки без выпечки, смешайте ингредиенты в миске до получения однородной массы. Затем сформируйте небольшие шарики и поместите их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Для получения более ровной формы, используйте ложку или небольшой кулинарный шприц.
После формирования, поместите противень в холодильник на несколько часов, чтобы печенье застыло. Это поможет сохранить форму и предотвратить растрескивание.
Для хранения печенья, поместите его в герметичный контейнер или пакет и храните в холодильнике при температуре от 0 до 5 градусов Цельсия. При правильном хранении, печенье может храниться до одной недели.
Также, вы можете заморозить печенье для длительного хранения. Поместите сформированные шарики на противень и заморозьте их в течение нескольких часов. После замораживания, переместите печенье в герметичный контейнер или пакет и храните в морозильной камере при температуре минус 18 градусов Цельсия. При правильном хранении, печенье может храниться до трех месяцев.
