Вы любите пиццу, но не хотите тратить много времени на ее приготовление? Тогда этот рецепт именно для вас! Мы расскажем, как приготовить пиццу всего за 30 минут в духовке. Не верите? Тогда читайте дальше!
Первый секрет быстрой выпечки — правильное тесто. Мы предлагаем использовать готовое тесто для пиццы, которое можно купить в любом супермаркете. Это сэкономит вам время и силы. Но если вы хотите приготовить тесто самостоятельно, то используйте быстрый рецепт без дрожжей. Для этого вам понадобится мука, вода, соль и разрыхлитель. Смешайте все ингредиенты и дайте тесту постоять 10 минут. Затем раскатайте тесто и выложите его на противень.
Теперь перейдем к соусу. Мы рекомендуем использовать томатный соус, который можно купить в магазине или приготовить самостоятельно. Для этого вам понадобится помидоры, чеснок, оливковое масло и специи. Обжарьте чеснок в оливковом масле, добавьте помидоры и специи, и тушите соус на медленном огне в течение 15 минут. Затем измельчите соус блендером и используйте его для покрытия теста.
Теперь настало время для начинки. Здесь все зависит от ваших предпочтений. Мы рекомендуем использовать классическую начинку из моцареллы, базилика и помидоров. Но вы можете добавить любые другие ингредиенты, которые вам нравятся, например, перец, грибы, курицу или ветчину. Главное, не переусердствуйте с количеством начинки, иначе пицца не пропечется равномерно.
После того, как вы положили начинку на тесто, отправьте пиццу в предварительно разогретую духовку. Мы рекомендуем выпекать пиццу при температуре 220 градусов в течение 15-20 минут. Но время выпекания может варьироваться в зависимости от вашей духовки и толщины теста. Чтобы проверить готовность пиццы, просто постучите по корочке — если она звучит хрустящей, значит, пицца готова!
Подготовка ингредиентов
Первый шаг в создании быстрой и вкусной лепешки — правильная подготовка ингредиентов. Начните с теста. Для быстрого приготовления используйте готовую смесь для пиццы или сделайте простое тесто из муки, дрожжей, воды и масла. Важно дать тесту подняться в течение 10-15 минут, чтобы оно получилось воздушным и мягким.
Теперь перейдем к соусу. Классический томатный соус можно приготовить заранее или использовать готовый из магазина. Если вы хотите добавить свой собственный штрих, попробуйте добавить в соус чеснок, базилик или орегано.
Для начинки выберите свои любимые ингредиенты. Обычно это сыр, колбаса, овощи или морепродукты. Важно нарезать все ингредиенты одинакового размера, чтобы они равномерно распределились по поверхности лепешки.
Наконец, не забудьте про специи и травы. Они добавляют аромат и вкус вашей лепешке. Попробуйте добавить орегано, базилик, чеснок или красный перец.
Приготовление теста и начинки
Начните с приготовления теста. В миске смешайте 350 грамм муки, 1 пакетик сухих дрожжей, 1 чайную ложку соли и 1 столовую ложку сахара. Добавьте 200 миллилитров теплой воды и 2 столовые ложки оливкового масла. Замесите тесто до гладкой консистенции, затем оставьте его в теплом месте на 10-15 минут, чтобы оно поднялось.
Пока тесто поднимается, приготовьте начинку. Начните с соуса. В сковороде смешайте 400 грамм томатной пасты, 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс, 1 чайную ложку орегано, 1 чайную ложку базилика, соль и перец по вкусу. Тушите соус на медленном огне в течение 10 минут, затем отставьте в сторону.
Для начинки нарежьте 200 грамм ветчины и 200 грамм сыра. Также подготовьте другие ингредиенты, которые вы хотите добавить в пиццу, например, грибы, перец, лук или оливки.
После того, как тесто поднялось, раскатайте его в тонкий пласт и выложите на противень, смазанный оливковым маслом. Распределите соус по поверхности теста, затем добавьте начинку. Начните с ветчины, затем добавьте грибы, перец, лук или другие ингредиенты.finally, посыпьте все сыром.
Выпекайте пиццу в предварительно разогретой до 220 градусов духовке в течение 20-25 минут, или до тех пор, пока сыр не расплавится и не зарумянится.
